Больше белка, калорий и жиров в мясных бургерах
В ходе крупнейшего в истории сравнения пищевой ценности говядины и альтернативных гамбургеров, доступных для потребителей в США, анализ Массачусетского университета в Амхерсте показал, что упакованные гамбургеры из говядины в среднем содержат больше калорий, белков, жиров и холестерина, а также меньше натрия и клетчатки, чем имитация и овощи. гамбургеры.
…