Белок в поджелудочной железе защищает ее от стресса, вызванного диетой с высоким содержанием жиров
Каждый раз, когда мы едим, уровень глюкозы в нашем организме повышается. Это стимулирует работу нашего панкреатического аппарата, и через сложные физиологические механизмы вырабатывается соответствующее количество инсулина, уровень глюкозы в крови контролируется, и мы остаемся здоровыми. Но когда человек постоянно употребляет жирную пищу в течение длительного времени, его поджелудочная железа постоянно чрезмерно стимулируется, что в конечном итоге способствует ее повреждению и ухудшает ее функцию. …