Исследования показывают, что белок способствует расщеплению жиров

Исследователи из Юго-западного медицинского центра Калифорнийского университета в США обнаружили, что белок, часто расположенный на поверхности жировых капель внутри клеток – и особенно богатый в мышцах спортсменов на выносливость, – может дать толчок более эффективному и полезному для здоровья расщеплению жира. …