Исследователи из университета пищевых изучений Англии посредством новейших технологий создали новый сорт брокколи, что оказывает помощь обезопасисть организм человека от развития таких болезней как болезни и рак сердца.В этом сорте капусты повышена концентрация нужного вещества – глюкорафанина. В новом брокколи его в 3 раза больше, чем в привычных сортах.Попадая в организм человека, это вещество преобразуется в сульфорафан, останавливающий бесконтрольное деление клеток на ранних стадиях рака.
Брокколи кроме этого нужна для здоровья глаз, при язве желудка, дисбактериозе и болезнях печени.Источник: Обозреватель