Но это было всего несколько лет назад, что ученые определили южноамериканские дрожжи, которые, сотни лет назад, так или иначе цепляли поездку в Баварию и объединились с одомашненными дрожжами Старого Света, используемыми в течение многих тысячелетий, чтобы сделать пиво и хлеб, чтобы сформировать гибрид, который делает лагер, или холод сохранил пиво. …
Ведущую роль в "производстве" эмали играется белок амелогенин – необычная кристаллизационная машина, которая не только формирует условия для кристаллизации солей кальция, образующих эмаль, но и задает форму получающихся кристаллов и направление их роста.Зубная эмаль владеет сложным трехмерным строением, главным элементом которого являются протяженные микроструктуры из апатита, уложенные параллельными последовательностями. …
Ученые нашли ключевой белок, связанный с формированием зубной эмалиПодробнее »
Исследователи в Еврейском университете в Иерусалиме намереваются определять, могли ли бы они предсказать различный эволюционный процесс и следовать за ним в режиме реального времени. Используя количественный подход физиков, команда разработала экспериментальные инструменты, чтобы измерить точно бактериальный ответ на антибиотики и разработала математическую модель процесса. …
Американские биологи нашли ген, что "оказывает помощь" алкоголю и никотину связываться с рецепторами в центре наслаждения в мозге мышей – его "отключение" сделало грызунов менее чувствительными к действию этих веществ, говорится в статье, размещённой в издании Proceedings of the National Academy of Sciences. …
Ученые хотят блокировать ген удовольствия от куренияПодробнее »
Оригами, японское искусство оригами, получает свою элегантность и красоту от манипуляции единственного листка бумаги, чтобы сделать сложную форму. Метод оригами РНК, описанный в новом исследовании аналогично, включает сворачивание единственного берега РНК, но вместо экспериментаторов, делающих сворачивание, молекулы складываются самостоятельно. …
Ученые сворачивают оригами РНК от единственного берегаПодробнее »
