Новое исследование, представленное в этом году на ежегодном собрании Европейской ассоциации по изучению диабета (EASD), показывает, что диета с высоким содержанием белка улучшает контроль сахара в крови у пациентов с диабетом 2 типа без каких-либо неблагоприятных последствий для функции почек. Исследование выполнено Марией Марковой, Немецкий институт питания человека (DIfE), Медицинский университет Шарите, Берлин, Германия, и ее коллегами.
В предыдущих исследованиях сообщалось как о благоприятном, так и о неблагоприятном влиянии высокобелковой диеты на диабет 2 типа. В этом новом исследовании сравнивалось влияние двух высокопротеиновых диет с одинаковым количеством калорий – одного животного белка (AP) и другого растительного белка (PP) – на метаболизм и жир печени.
Всего 37 человек (24 мужчины, 13 женщин) с диабетом 2 типа (средний возраст 65 лет, средний ИМТ 30 кг / м², средний HbA1c 7.0%) были рандомизированы для получения диеты с высоким содержанием белка животного происхождения (мясные и молочные продукты) или с высоким содержанием растений (зернобобовые) (30% белка, 40% углеводов, 30% жира) в течение 6 недель. До и после диетического вмешательства были проведены различные тесты для измерения вышеуказанных параметров.
Исследователи обнаружили, что тесты на ферменты печени улучшились после вмешательства в обеих группах, а жир в печени и HbA1c были уменьшены у всех участников. Чувствительность к инсулину улучшилась только в группе AP, в то время как в группе PP наблюдалось значительное снижение креатинина в плазме (что означает улучшение функции почек) и улучшение общей функции почек (измеряемой скоростью клубочковой фильтрации), чего не было в группе AP. группа.
Авторы делают вывод: "У пациентов с диабетом 6-недельная диета с высоким содержанием белка приводит к улучшению метаболизма глюкозы и снижению содержания жира в печени независимо от источника белка. Диета с высоким содержанием белка не оказывает неблагоприятного воздействия на параметры почек, более того, функция почек фактически улучшилась в группе растительного белка."
Авторы говорят, что теперь необходимы долгосрочные наблюдательные исследования с гораздо большей когортой, чтобы подтвердить их выводы. Теперь они изучают экспрессию ключевых генов, связанных с метаболизмом жира, метаболизмом глюкозы, воспалением в клетках крови и жировой ткани, чтобы увидеть, есть ли какие-либо изменения, вызванные диетой, и понять эффект более высокого поглощения аминокислот на молекулярном уровне.