В прошлом месяце ученый Университета Клемсона Брайан Уорд и его команда получили приблизительно 145 фунтов Фиолетового Соломенного семени, которое было выращено меньше чем от половины фунта. Фиолетовая Солома – единственная пшеница семейной реликвии, которая выращивалась все время на Юге с Колониального Периода в последний квартал 20-го века.
Это оставалось пшеницей урожая до 1970-х, когда это было тогда оставлено и заменено более продуктивными современными гибридами.«К настоящему времени это был полный и полный успех, еще лучше, чем ожидаемый», сказал Уорд, который привил и лелеял пшеницу в богатых питательным веществом органических областях Прибрежный Научно-образовательный центр окружающего Университета Клемсона в Чарлстоне. «Метелки (свободные, ветвящиеся группы) оказались действительно большими, у нас не было проблемы с насекомыми или болезнью.
Все удалось отлично».Уорд привил небольшое количество Фиолетового Соломенного семени в конце 2015 года. Он добьется второй, большей установки в начале октября этого года, который должен произвести больше чем тысячу фунтов к тому времени, когда это получено в следующем мае. Он снова будет использовать сложный процесс под названием Система Усиления Урожая, чтобы произвести те урожаи.
После третьего урожая в 2018, у Уорда должно быть несколько тонн семени.«К тому времени у нас будет достаточно, чтобы скупо выдать семя производителям, которые станут кураторами семени», сказал Уорд, который недавно восстановил другой урожай семейной реликвии, африканский арахис бегуна, подобным способом. «И эти производители тогда будут в состоянии поставлять пшеницу шеф-поварам и производителям алкогольной продукции. Надежда – Фиолетовая Солома, в конечном счете станет широко выращенным по всей стране».Падение фиолетовой Соломы в немилость почти пять десятилетий назад прибыло не из болезни или инвазии, а скорее из повышения современной гибридной пшеницы и иностранных введений, которые были генетически разработаны для сопротивления болезни, размера зерна и крупного производства, используя основанные на нефти удобрения.
Даже если полностью восстановленная, Фиолетовая Солома не будет в состоянии конкурировать с этими гибридами когда дело доходит до количества, но это выделится превосходно с точки зрения аромата и пищи.Фиолетовое Соломенное усилие по биоохране природы уже привлекло внимание из всемирно признанного списка шеф-поваров и производителей алкогольной продукции, которые взволнованы повторным открытием такой важной южной еды.
«Кажется, что я получаю известие от всех», сказал Гленн Робертс, президент Ансона Миллза, находящаяся в Колумбии компания, которая производит landrace зерно больше чем на 100 фермах по всей Америке. «Но независимо от спроса на Фиолетовую Солому, должно произойти сохранение семени, прежде чем сможет быть любой вид значительного распределения. И это – красота того, чтобы быть в орбите в Университете Клемсона.
Ученые, такие как Брайан Уорд помещают биобезопасность прежде всего остального».