Новое исследование показало, что женщины с избыточным весом, которые пропускают завтрак, испытывают острую или быстро развивающуюся инсулинорезистентность, состояние, которое, будучи хроническим, является фактором риска развития диабета. Результаты, которые были представлены в воскресенье на 95-м ежегодном собрании Общества эндокринологов в Сан-Франциско, предполагают, что регулярный пропуск завтрака с течением времени может привести к хронической инсулинорезистентности и, таким образом, может увеличить риск развития диабета 2 типа.
"Наше исследование показало, что острая инсулинорезистентность развивается после одного дня пропуска завтрака," сказала ведущий автор исследования Элизабет Томас, доктор медицинских наук, научный сотрудник-эндокринолог из Медицинской школы Университета Колорадо в Авроре.
Она объяснила, что при инсулинорезистентности человеку требуется больше инсулина, чтобы довести уровень глюкозы или сахара в крови до нормального уровня.
Томас и его коллеги изучали девять недиабетических женщин со средним возрастом 29 лет, страдающих избыточным весом или ожирением. Исследование проводилось в два дня с разницей в месяц. Субъекты были случайным образом распределены между получением завтрака или без завтрака при первом посещении и наоборот при втором посещении. Четыре часа спустя все испытуемые ели один и тот же стандартный обед при каждом посещении. Каждые 30 минут после обеда у них брали образцы крови в течение трех часов, чтобы проверить уровень инсулина и глюкозы.
Повышение уровня глюкозы после еды является нормальным явлением, что затем вызывает выработку инсулина. Однако исследователи обнаружили, что уровни инсулина и глюкозы у женщин после обеда были значительно выше в тот день, когда они пропустили завтрак, чем в день, когда участники завтракали. По словам Томаса, более высокие уровни свидетельствуют об острой инсулинорезистентности из-за пропуска завтрака.
Было неясно, если это "повышенный метаболический ответ" было временным или длительным, но это может способствовать развитию хронической инсулинорезистентности, сказала она. Когда организм становится устойчивым к действию гормона инсулина, в крови накапливается сахар, что со временем может привести к предиабету и диабету.
"Эта информация должна помочь поставщикам медицинских услуг консультировать пациентов о том, почему лучше съесть здоровый и сбалансированный завтрак, чем отказываться от него," Томас сказал.
Финансирование этого исследования было предоставлено Фондом стипендиатов эндокринологов в Вашингтоне, округ Колумбия.C., Национальный институт здоровья и Колорадский исследовательский центр диетического ожирения.