Согласно новому исследованию, представленному в этом году на ежегодном собрании Европейской ассоциации по изучению диабета (EASD) в Барселоне, тип и размер еды являются наиболее важными факторами, влияющими на точность подсчета углеводов для контроля уровня сахара в крови при диабете 1 типа. , Испания (16-20 сентября).
Результаты подчеркивают необходимость в более качественной информации, чтобы помочь людям с диабетом 1 типа повысить точность подсчета углеводов и снизить риск гипогликемии (низкого уровня глюкозы в крови), которая может привести к снижению когнитивных функций, сердечно-сосудистым событиям и даже смерти, исследователи сказать.
Люди, живущие с диабетом 1 типа, должны контролировать ежедневное потребление углеводов, чтобы контролировать уровень глюкозы. Большинство углеводов превращаются в глюкозу и напрямую влияют на уровень сахара в крови. Подсчет углеводов широко используется как способ сопоставления потребности в инсулине с количеством потребляемых углеводов.
Однако ошибки в подсчете углеводов обычны и могут быть критическими. Недооценка содержания углеводов в пище может повысить количество сахара в кровотоке, что приведет к гипергликемии (высокому уровню сахара в крови), в то время как переоценка углеводов может вызвать гипогликемию (низкий уровень сахара в крови).
Чтобы выяснить, какие факторы больше всего влияют на ошибки подсчета углеводов, исследователи проанализировали данные о 50 взрослых с диабетом 1 типа из ранее опубликованного исследования точности подсчета углеводов. За 3 дня участники оценили количество углеводов в своих приемах пищи. Чтобы определить ошибку подсчета углеводов, диетолог также рассчитал содержание углеводов в каждом приеме пищи.
Затем исследователи использовали моделирование, чтобы определить, какие факторы, связанные с пациентом и приемом пищи, повлияли на ошибку подсчета углеводов. Они включали уровень образования участника, продолжительность лечения инсулином, возраст, массу тела, количество углеводов, жиров, энергии, белка и клетчатки, а также тип еды (i.е., завтрак, обед, ужин или закуска).
Они обнаружили, что содержание углеводов и тип еды были наиболее важными факторами, влияющими на точность подсчета углеводов. В частности, участники делали больше ошибок при подсчете углеводов для больших приемов пищи (i.е. обед и ужин), и меньшие ошибки для небольших приемов пищи (i.е. завтрак и закуски).
"Контроль уровня глюкозы во время приема пищи остается сложной задачей для людей с диабетом 1 типа. Наши результаты подчеркивают необходимость в более полной информации, чтобы помочь пациентам лучше оценить содержание углеводов в их приемах пищи", говорит автор доктор. Мартина Ветторетти из Университета Падуи в Италии, где исследование проводилось в рамках текущего европейского исследовательского проекта Hypo-RESOLVE.
"После включения в компьютерное моделирование диабета 1 типа наша модель позволит исследователям оценить влияние ошибки подсчета углеводов на контроль уровня сахара в крови и, в более общем плане, помочь изучить поведенческие факторы риска гипогликемии и оценить потенциальные преимущества их устранения."