Как бактерии, вызывающие кариес, могут выжить в зубном налете

Кариесогенные бактерии живут в биопленке и атакуют зубную эмаль, превращая сахар и крахмал в кислоты, которые растворяют кальций из эмали. Этот процесс может вызвать кариес. Растворение кальция увеличивает локальную концентрацию кальция, создавая среду, враждебную бактериальной жизни. В своем исследовании исследователи изучали, как бактерии выживают в зубном налете, несмотря на эти условия. …