Результаты последних изучений американских ученых о пользе куриных яиц для людской организма. Стало известно, что 2–3 яйца — это оптимальная дневная норма.Фосфолипиды, снабжающие обычную коммуникацию клеток головного мозга, складываются из холина. Клинически доказано, этот витамин есть наиболее значимым стройматериалом мозга.
При потреблении 2 куриных яиц в сутки в организм поступает достаточное количество этого питательного вещества. Куриные яйца содержат много лютеина. Это вещество несёт ответственность за ясное и острое зрение.Биотин, витамин В12, и усвояемый питательный белок содействуют упрочнению кожи и волос.
Фософолипиды, содержащиеся в курином яйце, содействуют выведению токсичных веществ из печени. Кроме этого в яйцах находятся кислоты омега-3, каковые снижают уровень триглицерида, что содействует уменьшению риска сердечно-сосудистых болезней.