Изображение: Джон Уайт
По мнению исследователей Медицинской школы Университета Индианы, вкус пива, без какого-либо эффекта от самого алкоголя, может вызвать выброс дофамина в мозгу, что связано с употреблением алкоголя и других наркотиков.
Используя позитронно-эмиссионную томографию (ПЭТ), исследователи проверили 49 мужчин с помощью двух сканирований, в одном из которых они попробовали пиво, а во втором – Gatorade, ища доказательства повышенного уровня дофамина, нейромедиатора мозга, давно связанного с алкоголем и алкоголем. другие наркотики злоупотребления. Сканирование показало значительно большую активность дофамина после вкуса пива, чем после спортивного напитка. Более того, эффект был значительно выше среди участников с семейным анамнезом алкоголизма.
Результаты исследования были опубликованы онлайн в понедельник в журнале Neuropsychopharmacology.
"Мы считаем, что это первый эксперимент на людях, показывающий, что вкус алкогольного напитка сам по себе, без какого-либо опьяняющего эффекта от алкоголя, может вызвать активность дофамина в центрах вознаграждения мозга," сказал Дэвид А. Карекен, к.D., профессор неврологии Медицинской школы IU и заместитель директора Центра исследования алкоголя в Индиане.
Более сильный эффект у участников, имеющих близких родственников-алкоголиков, предполагает, что высвобождение дофамина в ответ на такие сигналы, связанные с алкоголем, может быть унаследованным фактором риска алкоголизма. Карекен.
Исследования, проводившиеся в течение нескольких десятилетий, связывают дофамин с употреблением различных наркотиков, хотя исследователи по-разному интерпретируют роль нейромедиатора. Давно известно, что сенсорные сигналы, тесно связанные с наркотической интоксикацией (от вкусов и запахов до вида таверны), вызывают тягу к еде и вызывают рецидив лечения у выздоравливающих алкоголиков. Многие нейробиологи считают, что дофамин играет решающую роль в возникновении такой тяги.
Участники исследования получали очень небольшое количество предпочитаемого ими пива – 15 миллилитров – в течение 15-минутного периода времени, что позволяло им попробовать пиво без какого-либо обнаруживаемого уровня алкоголя в крови или опьяняющего эффекта.
Используя соединение для сканирования ПЭТ, которое нацелено на рецепторы дофамина в головном мозге, исследователи смогли оценить изменения в уровнях дофамина, происходящие после того, как участники попробовали жидкости.
В дополнение к результатам ПЭТ-сканирования участники сообщили об увеличении тяги к пиву после дегустации пива, без подобных ответов после дегустации спортивного напитка – хотя многие думали, что Gatorade на самом деле был вкуснее, сказал Брэндон Дж. Оберлин, к.D., аспирант и первый автор статьи.