Недавно обнаруженные соединения проливают новый свет на пользу для здоровья цельного зерна
Ученые обнаружили новые соединения, которые могут объяснить пользу для здоровья цельного зерна, сообщает новое исследование, проведенное Университетом Восточной Финляндии. Высокое потребление цельного зерна увеличивает уровень соединений бетаина в организме, что, в свою очередь, связано, среди прочего, с улучшением метаболизма глюкозы. …