Новое исследование показало, что большинство блюд, предлагаемых в детском меню в крупных ресторанных сетях США, содержат слишком много калорий.
Пятнадцать экспертов по детскому питанию, с которыми были проведены консультации для исследования, рекомендовали максимум 300 калорий в основных блюдах для детей, таких как бургер или порция макарон с сыром. …
Согласно новому исследованию корпорации RAND, количество калорий в большинстве продуктов детского меню, предлагаемых 200 ведущими сетями ресторанов страны, превышает количество калорий, рекомендованное экспертами по питанию.
Полученные данные подчеркивают важность предстоящего внедрения маркировки калорий в меню большинства ресторанов, предоставляя операторам возможность уменьшить размеры порций, чтобы они больше соответствовали потребностям детей, по мнению исследователей. …
В меню детского ресторана часто есть лишние калорииПодробнее »
Что произойдет, если ресторан быстрого питания снизит количество калорий в детском обеде на 104 калории, в основном за счет уменьшения размера порции картофеля фри?? Смогут ли дети компенсировать это, выбрав более калорийное блюдо или напиток? Исследователи Корнельского университета, д-р. Брайан Вансинк и доктор. …
Ожидаемый компонент реформы здравоохранения потребует, чтобы рестораны и торговые автоматы указывали в меню информацию о калориях, чтобы помочь в борьбе с ожирением.
Но на сегодняшний день мало доказательств того, что это эффективный способ предотвратить переедание.
Новое исследование Университета Дьюка предполагает, что лучшим подходом для ресторанов может быть расширение и улучшение списков калорий на своих веб-сайтах и в мобильных приложениях, чтобы клиенты могли лучше подготовиться к заказу более здорового пункта меню. …
Борьба с ожирением с помощью приложений и веб-сайтовПодробнее »
Группа оценки, возглавляемая школой общественного здравоохранения Университета Дрекселя, опубликовала новое исследование, демонстрирующее, что клиенты ресторанов с полным спектром услуг используют маркировку пищевых продуктов в меню, чтобы выбирать более здоровую пищу.
"Это первое полевое исследование законов об обязательной маркировке меню, которое обнаружило большую общую скорректированную разницу в калориях между клиентами, которые обедали в маркированных ресторанах, по сравнению с ресторанами без маркировки – покупается примерно на 155 калорий меньше," сказала Эми Окинклосс, доктор философии, доцент Школы общественного здравоохранения Дрексельского университета и ведущий автор исследования. …
