Все больше и больше людей обращаются к «прерывистому голоданию», чтобы похудеть, но до сих пор неясно, работает ли эта тактика.
В новом клиническом исследовании исследователи обнаружили, что один тип прерывистого голодания действительно помогал взрослым с избыточным весом и ожирением сбросить пару фунтов за 12 недель. Но дела у них были не лучше, чем у группы сравнения, которая ела, когда хотела.
Полученные данные противоречат некоторым недавним исследованиям, предполагающим, что диеты эффективны. И исследователи сказали, что это не последнее слово о прерывистом голодании.
Во-первых, по словам Кристы Варади, профессора питания Иллинойского университета в Чикаго, многим людям легко следовать этой тактике.
И это плюс, по ее словам, поскольку для длительного похудания требуются устойчивые изменения образа жизни.
Варади, которая не участвовала в новом исследовании, проводит собственное исследование периодического голодания, в частности, версии, известной как ограниченное по времени питание. Это дает людям ограниченное время для еды каждый день.
В недавнем исследовании команда Варади обнаружила, что диета помогла людям сбросить около 3% от их начального веса за восемь недель. Напротив, люди, которые придерживались своего обычного режима питания, не заметили изменений.
Принцип ограниченного по времени приема пищи прост: людям не нужно менять то, что они едят, они просто ограничиваются обедом между определенными часами.
"Существует естественное ограничение калорий, которое происходит просто при просмотре часов," Варади сказал. "Людям это нравится, потому что это просто. Нет подсчета калорий, и вам не нужно покупать какие-либо специальные продукты."
Но если что-то нравится, это не значит, что это эффективно. И, несмотря на популярность диет голодного типа, исследования начали их тестировать лишь недавно.
Новое судебное разбирательство, опубликованное в сети сент. 28 в JAMA Internal Medicine, является последним.
Для исследования исследователи случайным образом назначили 116 взрослых с избыточным весом или ожирением, которые либо соблюдали ограниченную по времени диету в течение 12 недель, либо придерживались своих обычных пищевых привычек. Группе с ограничениями по времени было сказано есть только с полудня до 8 часов вечера.м.
В конце концов, эти участники потеряли в среднем около 2 фунтов. Но люди, которые придерживались своего обычного распорядка дня, также немного похудели, а это означало, что между двумя группами не было статистически значимой разницы.
Исследователи во главе с доктором. Итан Вайс из Калифорнийского университета в Сан-Франциско признал, что их результаты противоречат некоторым предыдущим исследованиям. Они предположили, что потенциальная причина заключается в том, что 8-часовое временное окно для еды было ограничено "не оптимально."
В своем исследовании Варади проверила как 4-часовое, так и 6-часовое окно. Оба были одинаково эффективны для похудания.
Она отметила, что участники нового исследования не отслеживали, что они ели, что в условиях исследования оставляет вопросы без ответа. Невозможно узнать, изменили ли люди потребление калорий или питательных веществ.
Дженнифер Брюнинг – зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии. Результаты ее не удивили.
Просто говорите людям есть с полудня до 8 часов вечера.м.—Без контроля порций или других рекомендаций по диете—"может быть не лучшим способом вызвать потерю веса," Брунинг сказал.
А в клинических испытаниях людям случайным образом назначают диету, которая им может или не нравится. В реальном мире, как отметил Брунинг, люди обычно выбирают прерывистое голодание, потому что оно им нравится, и корректируют временное окно приема пищи в соответствии со своим образом жизни.
"Если вам нравится периодическое голодание своей простотой," Брунинг сказал, "это может быть безопасно выполнено большинством людей."
Но, добавила она, некоторым людям следует проявлять особую осторожность и сначала проконсультироваться со своими врачами, в том числе тем, кто принимает срочные лекарства, которые необходимо принимать во время еды; люди с сахарным диабетом; и люди с расстройствами пищевого поведения в анамнезе.
И независимо от того, какой план питания выбирает человек, сказал Брунинг, цели по снижению веса не должны достигаться за счет правильного питания.
Варади согласился, что ради общего здоровья люди должны обращать внимание на то, что они едят, а не только на то, когда.
Также она сказала, что, как и любая диета, ограничение по времени не для всех или без минусов.
По ее словам, в первые недели или две люди могут испытывать головную боль, головокружение и тошноту, а некоторые сдаются.