Исследование, проведенное доктором Университета Стоуни-Брук. Лорен Хейл обнаружила, что хорошо отдохнувшие подростки, как правило, выбирают более здоровую пищу, чем их недосыпающие сверстники.
Согласно исследованию, проведенному Лорен Хейл, доктором наук, доцентом профилактической медицины Медицинской школы Университета Стоуни Брук, хорошо отдохнувшие подростки, как правило, выбирают более здоровую пищу, чем их недосыпающие сверстники. Результаты, представленные на SLEEP 2013, ежегодном собрании Ассоциированных профессиональных обществ по вопросам сна, могут стать ключом к пониманию связи между сном и ожирением.
"Сонные подростки в среднем не только едят больше вредной для них пищи, но и едят меньше полезной для них пищи," сказал доктор. Хейл, говоря о результатах исследования. "Хотя мы уже знаем, что продолжительность сна связана с рядом последствий для здоровья, это исследование говорит о некоторых механизмах:.е., питание и принятие решений, от которых зависит состояние здоровья."
В исследовании, которое проводилось при поддержке Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, была изучена связь между продолжительностью сна и выбором продуктов питания в национальной репрезентативной выборке из 13 284 подростков во второй волне Национального продольного исследования здоровья подростков. Данные были собраны в 1996 году, когда средний возраст участников интервью составлял 16 лет.
Авторы обнаружили, что те подростки, которые сообщили, что спят менее семи часов в сутки (18 процентов респондентов), с большей вероятностью потребляли фаст-фуд два или более раз в неделю и реже употребляли здоровую пищу, такую как фрукты и овощи. В результатах учитывались такие факторы, как возраст, пол, раса и этническая принадлежность, социально-экономический статус, физическая активность и структура семьи, и было обнаружено, что короткая продолжительность сна оказывает независимое влияние на выбор здоровой и нездоровой пищи.
Респонденты попали в одну из трех категорий: непродолжительные спящие, которые получают менее семи часов в сутки; средне-спящие, у которых было от семи до восьми часов в сутки; и рекомендованные спящие, которые получали более восьми часов в сутки. Американская академия педиатрии в настоящее время рекомендует подросткам спать от 9 до 10 часов в сутки.
"Нас интересует связь между продолжительностью сна и выбором продуктов питания у подростков, потому что подростковый возраст является критическим периодом развития между детством и взрослостью," сказал первый автор исследования, Эллисон Крюгер, магистр здравоохранения, медработник университетской больницы Стоуни-Брук. "Подростки в значительной степени контролируют свою еду и сон, и привычки, которые они формируют в подростковом возрасте, могут сильно повлиять на их привычки во взрослом возрасте."
Исследовательская группа, в которую входили соавторы Эрик Н. Рейтер, доктор философии, Государственный университет Юты; Патрик Крюгер, доктор философии, Колорадский университет в Денвере; и Пол Э. Пеппард, доктор философии, Университет Висконсин-Мэдисон, пришел к выводу, что решение проблемы дефицита сна может быть новым и эффективным способом улучшения мер по профилактике ожирения и укреплению здоровья.
Доктор. Хейл сказал, что одним из следующих шагов в исследовании будет изучение причинной связи между продолжительностью сна и выбором пищи.
"Если мы определим, что существует причинно-следственная связь между хроническим сном и неправильным выбором питания, тогда нам нужно начать думать о том, как более активно включить просвещение по вопросам гигиены сна в мероприятия по профилактике ожирения и укреплению здоровья," она сказала.