Шесть приемов пищи в день лучше трех для контроля уровня сахара в крови у тучных людей с нарушенной толерантностью к глюкозе (преддиабет) или полномасштабным диабетом 2 типа, предполагает новое исследование, представленное на ежегодном собрании Европейской ассоциации по изучению диабета (EASD) в этом году в Лиссабон, Португалия (11-15 сентября).
В исследовании, проведенном доктором Эмилией Папаконстантину из Департамента пищевых наук и питания человека Афинского сельскохозяйственного университета, Греция, вместе с коллегами из Медицинской школы Афинского университета, больницы Аттиконского университета и Университета Харокопио сравнивали влияние двух режимов питания на идентичное общее количество калорий для метаболизма глюкозы и насыщения.
Недавние исследования показали, что изменение образа жизни людей с преддиабетическими симптомами может замедлить или предотвратить прогрессирование диабета 2 типа (СД2), однако авторы отмечают, что: "Влияние частоты приема пищи на метаболизм глюкозы остается неизвестным". В этом исследовании сравнивается влияние трех или шести приемов пищи в день при неизменном общем потреблении калорий.
В исследовании приняли участие 47 человек с ожирением, которые были разделены на три группы, состоящие из двух групп с преддиабетом (с нарушением толерантности к глюкозе разной степени тяжести) и одной группы с выраженным СД2. Им была предоставлена специально разработанная диета для поддержания веса в течение 24 недель исследования, которая потреблялась либо из трех, либо из шести приемов пищи в течение 12 недель, прежде чем поменять местами.
Образцы крови были взяты в начале и в конце каждого вмешательства для измерения уровней глюкозы и инсулина, а также ряда других маркеров здоровья. У испытуемых также измеряли вес каждые 2 недели и опрашивали об их субъективном голоде, сытости и желании поесть.
Несмотря на то, что масса тела оставалась стабильной на протяжении всего исследования, участники, которые следовали плану из шести приемов пищи, увидели снижение уровня гликозилированного гемоглобина (HbA1c) и уровень глюкозы в крови после перорального теста на толерантность к глюкозе (что указывает на улучшение контроля сахара в крови). В группах с преддиабетом план из шести приемов пищи уменьшал возникновение аномально высоких уровней инсулина в группе с тяжелым нарушением толерантности к глюкозе и увеличивал время, необходимое для достижения пика уровня глюкозы в крови после приема сахаров.
Все три группы сообщили о значительном снижении уровня голода и меньшем желании есть после следования плану из шести приемов пищи по сравнению с тем, когда они ели три раза в день.
Исследователи приходят к выводу: "Наше 24-недельное исследование поддержания веса показало, что использование режима шести приемов пищи вместо трех при сохранении общего количества калорий улучшило контроль уровня сахара в крови и уменьшило чувство голода у тучных людей с преддиабетом или полномасштабным диабетом. Эти результаты предполагают, что увеличение частоты приема пищи, потребляемой в обычное время, может быть полезным инструментом для врачей, лечащих пациентов с ожирением, диабетом или преддиабетом, особенно для тех, кто неохотно или неудачно придерживается диеты."