(PhysOrg.com) – Ешьте меньше, больше тренируйтесь. Теперь есть новые доказательства в поддержку добавления еще одного "должен" к мантре похудания: ешьте в правильное время дня.
Исследование Северо-Западного университета показало, что прием пищи в нерегулярное время – что для человека эквивалентно середине ночи, когда организм хочет спать – влияет на набор веса. Регулирование энергии циркадными ритмами организма может играть важную роль. Исследование является первым причинным доказательством связи времени приема пищи и увеличения веса.
"Как и почему человек набирает вес, очень сложно, но очевидно, что дело не только в калориях на входе и выходе," сказал Фред Турек, профессор нейробиологии и физиологии в Вайнбергском колледже искусств и наук и директор Центра сна и циркадной биологии. "Мы думаем, что некоторые факторы находятся под контролем циркадных ритмов. Лучшее время приема пищи, что потребовало бы изменения поведения, могло бы стать решающим элементом в замедлении постоянно растущего числа случаев ожирения."
Полученные данные могут иметь значение для разработки стратегий борьбы с ожирением у людей, поскольку Соединенные Штаты и мир борются с тем, что было названо "эпидемия ожирения." Более 300 миллионов взрослых людей во всем мире страдают ожирением, в том числе более трети взрослых американцев.
Подробности исследования ожирения, которое провел Турек, будут опубликованы в сентябре. 3 журнала Ожирение.
"Одно из наших исследовательских интересов – вахтовые рабочие, которые склонны к полноте," сказала ведущий автор Дина М. Арбл, докторант в лаборатории Турека. "Их расписание вынуждает их есть время от времени, которое противоречит их естественным ритмам тела. Это было одно из свидетельств, которое заставило нас задуматься – прием пищи в неподходящее время дня может способствовать увеличению веса. Итак, мы начали наше расследование с этого эксперимента."
Исследователи обнаружили, что простое изменение времени кормления само по себе может сильно повлиять на массу тела. Мыши, которых кормили диетой с высоким содержанием жиров в течение обычных часов сна, набрали значительно больший вес (на 48% больше по сравнению с исходным уровнем), чем мыши, которые потребляли такой же тип и количество пищи в течение естественных часов бодрствования (увеличение на 20% по сравнению с исходным уровнем). Статистической разницы между двумя группами в отношении калорийности питания или количества активности не было.
В течение шести недель обеим группам мышей позволяли есть столько продуктов с высоким содержанием жиров, сколько они хотели, в течение их ежедневной 12-часовой фазы кормления. (Как и многие люди, мыши предпочитают жирную пищу.) Поскольку мыши ведут ночной образ жизни, 12-часовая фаза кормления проводилась днем для тех, кто кормился в обычные часы сна, и ночью для тех, кто кормился в часы естественного бодрствования. Еда не была предоставлена в течение остальных 12 часов дня.
Наши циркадные часы или биологическая система хронометража регулируют наши ежедневные циклы питания, активности и сна по отношению к внешним темным и светлым циклам. Недавние исследования показали, что внутренние часы организма также регулируют потребление энергии, предполагая, что время приема пищи может иметь значение в балансе между потреблением калорий и расходами.
Затем исследователи планируют изучить молекулярные механизмы, лежащие в основе их наблюдения, что прием пищи в "неправильный" время может привести к увеличению веса.
Дополнительная информация: статья о ожирении называется "Циркадное время приема пищи способствует увеличению веса."
Источник: Северо-Западный университет (новости: в сети)