Исследование в сентябре. В 1 выпуске журнала Sleep показано, что подростки, которые спали менее восьми часов в будние дни, ели больше жирной пищи и закусок, чем подростки, которые спали восемь часов и более. Результаты показывают, что короткая продолжительность сна может увеличить риск ожирения, вызывая небольшие изменения в образе питания, которые в совокупности изменяют энергетический баланс, особенно у девочек.
Результаты показывают, что более короткая средняя продолжительность сна в будние дни была в значительной степени связана с увеличением процента калорий, потребляемых из жиров, и уменьшением процента калорий из углеводов. После поправки на возможные факторы, влияющие на факторы, такие как возраст, пол и раса, подростки, которые спали менее восьми часов в будние дни, потребляли 2.На 2 процента больше калорий из жиров и на 3 процента больше калорий.На 0 процентов меньше калорий из углеводов, чем у подростков, которые спали восемь часов и более. Дальнейшие корректировки индекса массы тела (ИМТ) мало повлияли на эти ассоциации. Во вторичных анализах, стратифицированных по полу, результаты были значимыми среди девочек, но не среди мальчиков.
"Относительное увеличение потребления жира среди тех, кто спит короче, на 2.2 процента в день хронически могут способствовать кумулятивному увеличению потребления энергии, что, как ожидается, приведет к увеличению риска ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний," – сказала старший автор и главный исследователь Сьюзан Редлайн, доктор медицины, магистр здравоохранения, профессор медицины в отделении медицины сна в Бригаме и женской больнице и Медицинском центре Бет Исраэль Дьяконесса, преподающая в филиалах Гарвардской медицинской школы в Бостоне, штат Массачусетс. "Демонстрация хронически измененных режимов питания у подростков с более коротким сном дает представление о том, почему более короткий сон был связан с ожирением в предыдущих экспериментальных и наблюдательных исследованиях."
Исследование также обнаружило взаимосвязь между продолжительностью сна и перекусом. На каждый час увеличения продолжительности сна вероятность потребления большого количества калорий из закусок снижалась в среднем на 21 процент. Анализ продолжительности сна и времени приема питательных веществ показал, что значительно большая часть подростков, которые спали менее восьми часов в будние дни, употребляли пищу ранним утром между 5 часами утра.м. и 7 а.м.
"Изменение времени приема пищи у тех, кто спит короче, также может быть метаболическим стрессом, который способствует метаболической дисфункции," сказал Redline.
В исследовании приняли участие 240 подростков в возрасте от 16 до 19 лет, которые участвуют в продолжающемся Кливлендском исследовании детского сна и здоровья в Медицинской школе Университета Кейс Вестерн Резерв и Rainbow Babies & Детская больница в Кливленде, штат Огайо. Восемнадцать процентов участников страдали ожирением, определяемым как имеющие 95-й процентиль ИМТ для этого возраста или выше, или ИМТ 30 или выше.
Сон оценивался дома с помощью актиграфии запястья, а средняя продолжительность сна рассчитывалась с использованием данных не менее чем за три ночи в неделю. Средняя продолжительность ночного сна в будние дни составляла 7.55 часов, и только 34 процента участников спали в среднем восемь часов и более. Американская академия медицины сна рекомендует подросткам спать не менее девяти часов каждую ночь, чтобы они чувствовали себя бодрыми и хорошо отдохнувшими в течение дня.
Потребление макронутриентов измерялось с помощью двух 24-часовых многопроходных интервью, проведенных обученным персоналом. Была собрана подробная информация о продуктах питания и размерах порций, а также о времени, месте, типе и приготовлении каждого приема пищи или закуски. Данные о питании были проанализированы с использованием Системы данных о питании для исследований, всеобъемлющей базы данных о питательных веществах.
Авторы отметили, что непонятно, почему связь между более короткой продолжительностью сна и нездоровым питанием может быть сильнее у девочек, чем у мальчиков. Однако одним из объяснений может быть повышенная склонность девочек-подростков к эмоциональному перееданию.
"Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять, как пол может влиять на взаимосвязь между сном, стрессом, метаболизмом и пищевым поведением," Redline сказал.
Поперечный анализ не позволил изучить причинно-следственную связь. Тем не менее, Redline заявляет, что физиологические исследования выявили множество путей, с помощью которых потеря сна может способствовать увеличению веса. Сокращение продолжительности сна может изменить скорость метаболизма и повлиять на выработку лептина и грелина, двух гормонов, регулирующих аппетит. Ограничение сна также может предоставить больше возможностей для приема пищи, инициировать реакции на стресс, которые способствуют поиску вознаграждения, например, прием пищи, и снижает физическое и мотивационное стремление к упражнениям.
В исследовании CDC, опубликованном в январе прошлого года в JAMA, сообщается, что уровень ожирения в U.S. подростков в возрасте от 12 до 19 лет было 18.1 процент в 2007-2008 гг. Авторы пришли к выводу, что распространенность высокого ИМТ в детстве оставалась стабильной в течение 10 лет и не снижалась, несмотря на скоординированные усилия по профилактике.
Redline считает, что сон может быть недостающим звеном в мерах борьбы с ожирением, которые сосредоточены только на диете и физических упражнениях. Она считает, что увеличение продолжительности сна должно быть важным компонентом программ профилактики ожирения и контроля веса.