В течение многих лет ученые обращались к дрожжам как быстрый и недорогой способ выпускать серийно белки для множества полезных продуктов. Теперь Кит Тио Северо-Западного университета нашел способ собрать больше белка, на самом деле не заставляя дрожжей произвести больше.«Идея состоит в том, чтобы сделать как можно больше белка», сказал Тио, доцент химической и биологической разработки в Школе Маккормика Разработки. «Сообщество провело долгое время, думая о том, как увеличить темп производства».
Одноклеточный микроорганизм, дрожжи – главный кандидат на производство белка, потому что это растет быстро и нуждается в немногих ресурсах, чтобы процветать. Но научное сообщество не поняло, что дрожжи повторно поглощают больше чем половину белка, который это прячет.
«Исследователи продолжали пытаться увеличить производительность продукта белка, чтобы накопить больше продукта за пределами клетки», сказал Тио. «Они не поняли, что даже при том, что они измерили пять граммов белка вне клетки, было на самом деле произведенные десять граммов. Это просто, что другие пять граммов были немедленно забраны снова».
Работая с его постдокторантом Уильямом Родригес-Лимасом и студенческим исследователем Викторией Танненбаум (WCAS ’14), Tyo счел белки в дрожжах ответственными за функции внедрения и генетически вывел из строя их. Команда получила два – к втрое большему количеству белка от дрожжевых клеток, которые были неспособны повторно поглотить спрятавший белок.Финансируемый Чикаго Биомедицинский Консорциум и Фонды Сирла в Чикагском Общественном фонде, научно-исследовательская работа получила Центр внимания «Редактора» в выпуске в феврале 2015 Биотехнологии и Биоинженерии.Способность собрать больше продукта белка из дрожжей могла привести к более дешевым биопрепаратам, таким как инсулин и биотопливо, такое как этанол.
Следующий шаг должен исследовать роли внедрения белка в других организмах, на которые исследователи полагаются для производства белка.«Большой процент стоимости галлона этанола идет к созданию ферментов – которые являются белками – чтобы ухудшить крахмал и целлюлозу для брожения», сказал Тио. «Эти ферменты сделаны грибковыми организмами как дрожжи.
Это – логическое место, чтобы попробовать нашу технологию».