Потребление слишком большого количества фолиевой кислоты (витамина B9) связано с повышенным риском нервного расстройства у пожилых людей, у которых есть общий генетический вариант. Хотя варьируется в зависимости от расы или этнического происхождения, по оценкам, каждый шестой житель США.S. несут две копии генетической вариации TCN2, гена, который кодирует транспортный белок витамина B12. Для некоторых из этих людей изменение TCN2 (называемое GG) может привести к состояниям, связанным с дефицитом витамина B12, даже если они потребляют нормальное количество B12.
В эпидемиологическом исследовании с участием 171 взрослого в возрасте 60 лет и старше группа ученых из Исследовательского центра по проблемам старения в пучках Министерства сельского хозяйства США имени Жана Майера (USDA) обнаружила, что люди с GG-вариантом TCN2 в три раза чаще болеют. периферическая невропатия – повреждение нервов, обычно связанное с дефицитом витамина B12 – по сравнению с людьми без этого варианта.
Среди испытуемых, которые потребляли более чем вдвое рекомендуемую норму фолиевой кислоты (RDA) 800 микрограммов в день, люди с вариантом GG имели в семь раз более высокие шансы на периферическую невропатию по сравнению с людьми без. Команда не обнаружила значительной разницы в шансах у людей, которые потребляли менее 800 мкг фолиевой кислоты в день.
Результаты были опубликованы в Американском журнале клинического питания в октябре. 12.
"Из-за распространенности варианта TCN2 и из-за того, что среднесуточное потребление фолиевой кислоты для U.S. взрослые старше 50 лет уже более чем вдвое превышают рекомендованную суточную норму, мы считаем, что наши результаты подчеркивают потенциальную обеспокоенность значительной части пожилых американцев," сказал старший автор исследования Лиджи Пол, доктор философии.D., научный сотрудник лаборатории метаболизма витаминов при USDA HNRCA. "Наши данные показывают, что пожилые люди должны поддерживать потребление фолиевой кислоты на уровне, близком к рекомендуемому, и стараться получать питательные вещества из сбалансированной диеты, а не в зависимости от добавок."
Пожилые люди подвергаются особому риску дефицита витамина B12 из-за снижения выработки кислоты в желудке и использования определенных лекарств, которые препятствуют усвоению витамина из пищи. Длительный дефицит B12 может вызывать ряд симптомов, включая анемию и периферическую невропатию – повреждение периферической нервной системы, выражающееся в нарушении координации, слабости или боли, покалывании и онемении в руках и ногах.
Потребление фолиевой кислоты – термин, обозначающий как естественный пищевой фолат, так и фолиевую кислоту, синтетическую форму фолиевой кислоты, содержащуюся в обогащенных продуктах и добавках, – как известно, облегчает анемию, связанную с дефицитом B12. Однако предыдущие исследования показали, что избыточное потребление фолиевой кислоты может потенциально усугубить связанный с ней неврологический дефицит, включая периферическую невропатию, у пожилых людей. Новые результаты подтверждают эти наблюдения и предполагают, что пожилым людям следует уделять особое внимание потреблению фолиевой кислоты, особенно из добавок или обогащенных продуктов.
"Фолиевая кислота – необходимый витамин, и никто не должен думать, что его нужно избегать. Но в определенных ситуациях очень высокое потребление фолиевой кислоты может быть вредным," сказал ведущий автор Хатайрат Саваенгсри, Ph.D., который проводил исследование, будучи докторантом программы биохимического и молекулярного питания в Школе диетологии и политики им. Фридмана в Университете Тафтса и членом лаборатории метаболизма витаминов в USDA HNRCA. "Витамины и минералы следует употреблять в оптимальном количестве – не слишком много и не слишком мало."
Авторы предупреждают, что дизайн исследования не позволяет определить причинно-следственную связь – высокое потребление фолиевой кислоты связано с повышенным риском периферической невропатии, но не определяется как прямая причина. Распространенность варианта TCN2 различается в зависимости от этнического происхождения, но команда не обнаружила, что это влияет на наблюдаемую связь между полиморфизмом TCN2 и периферической невропатией в этом исследовании. Кроме того, увеличение размера выборки может повысить точность их выводов. Отношения шансов для периферической нейропатии были рассчитаны на основе 31 человека с вариантом GG из 171 человека в общей популяции исследования.
Результаты, однако, добавляют к растущему количеству доказательств того, что как низкое, так и высокое потребление фолиевой кислоты может быть связано с негативными последствиями для здоровья. В предыдущей работе Пол и ее коллеги обнаружили, что избыточное потребление фолиевой кислоты связано с укорочением защитных структур (теломер) на хромосомах человека и может снизить способность иммунной системы уничтожать клетки, инфицированные вирусами, у старых мышей.
Недостаточное потребление фолиевой кислоты беременными женщинами может вызвать врожденные дефекты, такие как расщелина позвоночника и дефекты нервной трубки, и Совет по пищевым продуктам и питанию Национальной академии наук, инженерии и медицины рекомендует всем женщинам детородного возраста получать суточную норму потребления (400 мкг). ) фолиевой кислоты или 600 мкг, если они беременны.
По данным Управления диетических добавок Национального института здравоохранения, примерно 35 процентов людей в США.S. употреблять фолиевую кислоту в пищевых добавках. Некоторые группы населения, особенно взрослые в возрасте 50 лет и старше, подвержены риску употребления избытка фолиевой кислоты. В рекомендациях федерального правительства по питанию для американцев говорится, что питательные вещества лучше всего получать из натуральных источников пищи.