Исследователи в Калифорнийском университете, Беркли, нашли, что воздействие низких температур увеличивает уровни недавно обнаруженного белка, который очень важен для формирования коричневого жира, типа жира в наших телах, который вырабатывает тепло. С расширенным воздействием холодного воздуха, белка, назвал транскрипционный фактор Zfp516, также помогает более богатому белому жиру в наших телах – вид, который хранит избыточную энергию – становятся более подобными коричневому жиру в его способности сжечь энергию.Исследователи нашли, что мыши с повышенными уровнями белка Zfp516 набрали на 30 процентов меньше веса, чем мыши контроля, когда обе группы питались диета с высоким содержанием жира.Новые результаты, изданные онлайн 8 января в журнале Molecular Cell, проливают свет на тип жира, который потянул повышенное внимание от исследователей за прошлые пять лет.
«Знание, какие белки регулируют коричневый жир, значительное, потому что коричневый жир не только важен для термопроисхождения, но и есть доказательства, что коричневый жир может также затронуть метаболизм и устойчивость к инсулину», сказал научный руководитель Хеи Сук Сул, преподаватель УКА Беркли пищевой науки и токсикологии. «Если Вы можете так или иначе увеличить уровни этого белка через наркотики, Вы могли бы иметь больше коричневого жира и могли возможно потерять больше веса даже если, съев то же самое количество еды».Белый жирный, коричневый жирный, хороший жирный, плохой жирВ отличие от белого жира, который хранит избыточную энергию, коричневая толстая энергия ожогов сохранять нас теплыми.
Жир Брауна получает свой оттенок от относительно высокого уровня митохондрий, электростанции клетки. В людях коричневый жир, как думали, присутствовал только в младенцах, но магазины его были недавно обнаружены во взрослых вокруг таких жизненных областей как сердце, мозг, шея и спинной мозг.
Авторы исследования сказали, что, потому что мы обычно живем нашими жизнями при которыми контролируют, температурах окружающей среды, наша потребность в коричневом жире уменьшалась со временем.«Было отмечено, что у наружных рабочих в северной Финляндии, которые подвергнуты низкой температуре, есть существенное количество коричневого жира, когда по сравнению с тем же самым – в возрасте внутренних рабочих, но в целом, процент коричневого жира во взрослых маленький по сравнению с белым жиром», сказал Сул. «Мы также знаем, что у страдающих ожирением людей есть более низкие уровни коричневого жира».
Команда УКА Беркли обнаружила, что белок Zfp516 активирует белок несцепления 1 (UCP1), найденный только в митохондриях коричневого жира и привлеченный в поколение тепла.«Сумма UCP1, произведенного подобными коричневому жировыми клетками, будет ниже, чем тот из классического коричневого жира, но так как 90 процентов жира в наших телах состоят из белого жира, находя, что способ сделать ту ткань более подобной коричневому мог оказать значительное влияние», сказал Сул.Превращение белого жира в подобный коричневому жирКогда исследователи отключили ген для Zfp516 в эмбрионах мыши, эмбрионы не развивали коричневого жира.
В другом эксперименте исследователи нашли, что мыши с более высокими уровнями белка Zfp516 смогли преобразовать больше белой жировой ткани в подобный коричневому жир, когда выставлено холодному воздуху. После четырех часов в комнате, сохраненной на уровне 4 градусов Цельсия (39,2 градусов по Фаренгейту), температура тела мышей со сверхвыраженным белком Zfp516 была, в среднем, 1 степенью Цельсия на 1,8 градуса по Фаренгейту выше, чем контрольная группа мышей с нормальными уровнями белка.«То различие в температуре тела огромно для мышей», сказал автор co-лидерства исследования Джон Демперсмир, аспирант в пищевой науке и токсикологии. «Подобный коричневому жир, вид, преобразованный из белой жировой ткани, индуцибельный холодом.
У классического коричневого жира, вида в младенцах и распространенный у грызунов, всегда есть тонна UCP1 и митохондрий, чтобы выполнить термопроисхождение».Мыши со сверхвыраженным белком Zfp516 также набрали меньше веса, чем свои неизменные однопометные животные после того, как обе группы съели диету с высоким содержанием жира в течение четырех недель.«Это предполагает, что трансгенные мыши были защищены от вызванного диетой ожирения», сказал Сул. «Этот белок мог стать важной целью исследования лечения и профилактики ожирения и связанных с ожирением болезней».Авторы исследования отметили, что есть активная область исследования в отношениях между коричневым жиром и диабетом.
Более высокие уровни коричневого жира связаны с большей чувствительностью к инсулину. Устойчивость к инсулину приводит к диабету 2 типа.Исследователи отметили, что есть много шагов между обнаружением белка у мышей и определением, может ли это быть полезно в людях, но они сказали, что наличие ясной цели является важным развитием.«Жир Брауна активен, израсходовав калории, чтобы сохранять тело теплым», сказал Демперсмир. «Это сожжет жир, это сожжет глюкозу.
Таким образом, идея состоит в том, что, если мы можем использовать это, мы можем попытаться использовать это в терапии для потери веса и для диабета».Национальные Институты Здоровья помогли поддержать это исследование.