В наши дни, когда изобилие искусственного света, телевизоров, планшетов и смартфонов, взрослые и дети одинаково сжигают полуночное масло. Чего они не сжигают, так это калорий: с более поздним отходом ко сну появляется тенденция есть.
Независимо от того, было ли в их рационе высокое содержание жиров, жиров и сахарозы или просто фруктозы, мыши, которым давали временные ограничения от 9 до 12 часов и потребляли такое же количество дневных калорий, что и их неограниченные коллеги, набирали меньше веса, чем контрольные, исследователи нашел.
В частности, вариации временного окна, в течение которого мышам позволяли есть диету с высоким содержанием жиров, включая 9-, 10- и 12-часовые периоды, все приводили к одинаково худым мышам. Для 15-часовой группы преимущества, связанные с ограничением времени, стали более скромными.
Исследователи дали некоторым мышам с ограничениями по времени передышку по выходным, предоставив им бесплатный доступ к пище с высоким содержанием жира в течение этих двух дней. Эти мыши имели меньшую жировую массу и набирали меньше веса, чем мыши, постоянно находившиеся на свободно доступной диете с высоким содержанием жиров. Фактически, мыши, которых свободно кормили только по выходным, выглядели почти так же, как мыши, которым давали доступ к пище 9 или 12 часов в день в течение семи дней в неделю, что позволяет предположить, что диета может выдерживать некоторые временные перерывы.
"Тот факт, что он работал независимо от диеты, и тот факт, что он работал в выходные и рабочие дни, был очень приятным сюрпризом," говорит первый автор исследования Амандин Чаикс, научный сотрудник лаборатории Панды.
Что еще более важно, для мышей, которые уже стали тучными из-за свободно доступной диеты с высоким содержанием жиров, исследователи ограничили доступ к пище девятичасовым окном. Хотя мыши продолжали потреблять то же количество калорий, за несколько дней они потеряли вес на пять процентов. Важно отметить, что такой способ питания предотвращал дальнейшее увеличение веса мышей (примерно на 25 процентов к концу 38-недельного исследования) по сравнению с группой, соблюдающей свободно доступную диету с высоким содержанием жиров.
Терапевтический эффект ограничения времени был удивительным, особенно с учетом доказательств того, что дефицит питательных веществ в раннем возрасте может оставить длительный след на метаболизме животных, – говорит Ша.
Группа также сравнила мышей, получавших более сбалансированную диету, показав, что мыши с ограничением по времени имели большую мышечную массу, чем их беспрепятственные однопометники.
"Интересно наблюдение: хотя мыши, соблюдающие нормальную диету, не теряли в весе, они изменили состав своего тела," Панда говорит. "Возникает вопрос: что происходит?? Сохраняют ли эти мыши мышечную массу, которая могла быть потеряна при бесплатном кормлении, или они набирают мышечную массу??"
По словам Панды, использование этой новой экспериментальной установки с генетически идентичными мышами, потребляющими равные количества данной диеты, только в разные временные окна, дает исследователям инструмент для более глубокого изучения причин диабета.
Всесторонний анализ метаболитов в крови мышей с ограничением по времени показал, что многочисленные молекулярные пути, которые нарушаются при метаболических заболеваниях, возвращаются в нормальное русло, а защитные пути активизируются, добавляет Чайкс. Следующие шаги включают более глубокое изучение этих путей, а также изучение эффектов ограниченного по времени приема пищи у людей.