Эти исследователи продемонстрировали, что мыши питались, у диеты без глютена была существенно уменьшенная заболеваемость диабетом 1 типа. Эти мыши были нестрадающими ожирением диабетическими мышами или мышами, которые растут, чтобы заболеть диабетом 1 типа.
Диета без глютена работала, чтобы защитить мышей от диабета 1 типа. Когда исследователи добавили клейковину назад в корма для мышей, она полностью изменила защитный эффект, который обеспечила диета без глютена. Также было измеримое воздействие клейковины на бактериальной флоре мышей, которые могли бы быть одним путем, которым клейковина могла затронуть риск для диабета.
“ Эти изменения предполагают, что присутствие клейковины непосредственно ответственно за создающие диабет эффекты диеты и определяет микрофлору пищеварительного тракта, ” говорит Говиндараджэн Рэджэгопалан, доктор философии, иммунолог клиники Майо и автор исследования.Исследователи указывают, что это исследование предполагает, что диетические вмешательства могут быть кардинально важными в воздействии вероятности развития диабета 1 типа. “ В то время как это – просто основанное на животном исследование, оно позволяет нам управлять этими мышами таким способом как, чтобы изучить эффекты определенных диет, и эти диетические изменения, кажется, оказывают влияние на вероятность развития мыши, эквивалентной из диабета 1 типа, ” говорит Джозеф Мюррей, Доктор медицины, гастроэнтеролог клиники Майо и автор исследования.
Следующий шаг для этих исследователей – подобные исследования в людях.