Согласно исследованию, опубликованному в июньском выпуске журнала Diabetes Care, потребление линолевой кислоты (ЛК) обратно пропорционально риску развития диабета 2 типа.
Гэн Цзун, доктор философии.D., из Китайской академии наук в Китае, и его коллеги использовали данные 83 648 женщин, участвовавших в исследовании здоровья медсестер (NHS; 1980-2012), 88 610 женщин из NHSII (1991-2013) и 41 771 мужчины из исследования специалистов здравоохранения. Up Study (1986-2012) для изучения связи между потреблением полиненасыщенных жирных кислот n-6 (ПНЖК) и риском диабета 2 типа. За 4 года зарегистрировано 18 442 случая диабета 2 типа.93 миллиона человеко-лет наблюдения.
Диетические n-6 ПНЖК приходились в среднем на 4 человека.4 процента к 6.8 процентов от общей энергии и состоит в основном из линолевой кислоты (не менее 98 процентов). Когда крайние квинтили n-6 ПНЖК (самый высокий и самый низкий) сравнивали в моделях с многофакторной корректировкой, отношение рисков для риска диабета 2 типа составляло 0.91 (Ptrend = 0.002) для всего n-6 ПНЖК и 0.92 (Ptrend = 0.01) для Лос-Анджелеса. В модели, допускающей изокалорийную замену, риск диабета 2 типа был на 14 процентов ниже, когда LA изокалорически заменял насыщенные жиры (5 процентов энергии; P = 0.002), что на 17 процентов ниже при замене трансжиров (2 процента энергии; P < 0.0001) и на 9 процентов ниже при замене углеводов (5 процентов энергии; P = 0.047). Замена n-3 ПНЖК или мононенасыщенных жиров на LA не оказала влияния на риск диабета.
"Наше исследование предоставляет дополнительные доказательства того, что потребление LA обратно пропорционально риску развития диабета 2 типа, особенно при замене насыщенных жирных кислот, трансжиров или углеводов," авторы пишут.
Несколько авторов раскрыли связи с Unilever, а один раскрыл связи с Комиссией по ореху Калифорнии.