В современном обществе постоянно доступны высококалорийные и высококалорийные продукты. Исследователи из Института исследований метаболизма Макса Планка в Кельне обнаружили, что группа нервных клеток в мозгу мышей способствует потреблению жирной пищи. Если эти так называемые ноцицептиновые нейроны в гипоталамусе активируются, животные начинают есть больше.
С 1980-х годов во всем мире наблюдается рост ожирения и связанных с ним заболеваний, таких как сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Исследователи из Института исследований метаболизма Макса Планка из лаборатории Йенса Брюнинга использовали мышей в исследованиях на животных, чтобы выяснить, какие нервные клетки контролируют переедание высококалорийной, высококалорийной пищи. Для этого животным давали диету с высоким содержанием жиров, а затем обследовали. "Всего трех дней диеты с высоким содержанием жиров было достаточно, чтобы обнаружить повышенную активность нейронов ноцицептина в определенной области мозга, дугообразном ядре гипоталамуса," говорит Александр Джайс, первый автор настоящего исследования.
В серии экспериментов ноцицептиновые нейроны мышей выборочно удаляли из дугообразного ядра гипоталамуса. В результате эти мыши больше не "чрезмерно потребляемый" диета с высоким содержанием жиров. Потребление их обычной пищи не изменилось. Таким образом, нейроны ноцицептина могут специфически контролировать потребление жирной пищи.
Следуя этим открытиям, исследователи использовали генетически модифицированных мышей, у которых активность ноцицептиновых нейронов в гипоталамусе можно было контролировать с помощью света. "Активация этих клеток мозга привела к чрезмерному потреблению пищи животными," Джейс объясняет. "Активация нейронов ноцицептина подавляет определенные нейроны, которые регулируют чувство сытости, и поэтому животные потребляют больше пищи."
Ожирение начинается в мозгу?
Употребление высококалорийной пищи приводит к нарушению энергетического баланса и повышенному потреблению калорий. "Нас постоянно окружают дешевые, вкусные, высококалорийные продукты, и наш мозг устроен таким образом, что мы особенно предпочитаем эти продукты," говорит Джейс. "До сих пор не известно, почему одним людям удается есть ровно столько, сколько им нужно, а другим – нет. Индивидуальная активность нейронов ноцицептина может быть важной частью головоломки. Их деятельность способствует чрезмерному потреблению, что делает их привлекательной мишенью для профилактики и лечения ожирения."
"Текущая пандемия COVID-19 напоминает нам, что ожирение и связанные с ним метаболические заболевания, такие как диабет, являются факторами риска, и поэтому срочно необходимо более глубокое понимание контроля центральной нервной системы за потреблением пищи с особым упором на высококалорийные и жирные продукты. и продукты, богатые углеводами," говорит Джейс.