Апелляционный суд заслушал аргументы в отношении первого в своем роде правила Нью-Йорка, которое требует, чтобы сетевые рестораны использовали значки меню, чтобы предупреждать посетителей о соленой пище.
Постановление требует, чтобы сетевые рестораны помещали значок солонки на пункты меню, которые превышают рекомендуемый дневной лимит в 2300 миллиграммов натрия, около чайной ложки.
Национальная ассоциация ресторанов заявляет о предупреждении о соли "запутает и введет в заблуждение потребителей" и что это выходит за рамки полномочий городского совета здравоохранения. Костюм также маркирует предупреждение о соли "бессмысленный" в обращении только к некоторым поставщикам продуктов питания и утверждает, что это нарушает право рестораторов на свободу слова, вынуждая их публиковать предупреждение, которое они оспаривают как основанное на "научно противоречивое мнение."
Городской юридический департамент заявил в среду, что уверен, что у совета по здравоохранению есть надлежащие полномочия.
Ассоциация ведет судебную тяжбу с городом с декабря 2015 года, когда это правило вступило в силу. Решение суда в мае разрешило городскому совету по здравоохранению наложить штрафы в размере до 600 долларов, пока продолжается судебная сага.
Регламент применяется к сетям, имеющим не менее 15 мест по всей стране, на которые, по оценкам органов здравоохранения, приходится около одной трети ресторанного бизнеса города.
Комиссар по здравоохранению Нью-Йорка Мэри Бассетт заявила в среду, что с июня были проинспектированы 1500 ресторанов и 455 получили уведомления о нарушениях.
Бассетт также сказал, что городской совет по здравоохранению готовился к запуску в ближайшие месяцы кампании по информированию общественности, направленной на обучение посетителей ресторанов тому, как использовать предупреждающие значки.
Комиссар по здравоохранению сказал, что правило солонки не вызывает особого сопротивления, потому что "многие рестораны понимают, что их посетители хотят знать, что в их еде."
В Нью-Йорке возбуждены судебные иски из-за других инициатив в области здорового питания, которые он пытался продвигать. Суды отклонили кампанию бывшего мэра Майкла Блумберга по введению ограничения по размеру сладких напитков, но одобрили требование для сетевых закусочных публиковать подсчет калорий в меню.