Больше чем 20% мирового населения страдают от пищевой аллергии или нетерпимости. Экологическое происхождение для этих неблагоприятных продовольственных реакций сильно подозревается.
В этом контексте, и впервые, команда исследователей INRA в Тулузе только что показала, что перинатальное воздействие низких доз BPA, который считается надежным в людях, могло увеличить риск развивающейся пищевой непереносимости во взрослой жизни. Эти результаты поддерживают решение, принятое французскими властями, чтобы запретить использование BPA в контейнерах, используемых для детских питаний уже в 2013, и во всей упаковке пищевых продуктов как с 2015.