Новые правила маркировки ЕС, вступающие в силу в субботу, требуют, чтобы рестораны и другие предприятия сообщали клиентам, может ли их еда вызвать аллергию или вызвать другие проблемы со здоровьем.
"Основная информация о содержании теперь будет более четко обозначена на этикетках, что поможет людям делать осознанный выбор в отношении продуктов, которые они покупают," Об этом заявил комиссар по вопросам здравоохранения и безопасности пищевых продуктов Витенис Андрюкайтис.
По данным Европейской комиссии, исполнительного органа ЕС, маркировка, которая разрабатывалась три года, распространяется на продукты питания, подаваемые в ресторанах, кафе и пекарнях, а также на предварительно упакованные продукты.
Это требует "более четкое и гармоничное представление" из 14 аллергенов, включая сою, орехи, глютен или лактозу, в списке ингредиентов для расфасованных продуктов.
Информация об аллергенах также должна быть предоставлена для пищевых продуктов, которые не были предварительно упакованы.
Правила также требуют четкой информации о происхождении свежего мяса свиней, овец, коз и птицы, а также о растительном происхождении рафинированных масел и жиров.
В списки ингредиентов должны входить специально разработанные наноматериалы – крошечные материалы, которые могут использоваться в шоколадных десертах, продуктах из свинины или супах, которые, как предполагается, могут нанести вред здоровью человека.
Однако обязательная маркировка пищевой ценности обработанных пищевых продуктов вступит в силу только с 13 декабря 2016 г.
Комиссия заявила, что работает с предприятиями, чтобы гарантировать, что новые правила будут надлежащим образом реализованы.
Правила были приняты Европейским парламентом и 28 государствами-членами Европейского Союза в 2011 году.