Согласно исследованию, опубликованному в январе в Интернете, родители могли бы заказывать своим детям меньше калорий, если бы в меню было указано количество калорий или информация о том, сколько ходьбы потребуется для сжигания калорий в продуктах питания. 26 в педиатрии.
Энтони Виера, M.D., M.п.ЧАС., и Рэй Антонелли из Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл опросили 1000 родителей детей в возрасте от 2 до 17 лет. Средний возраст детей – 9 лет.5 лет. Родителей попросили взглянуть на макеты меню и сделать выбор в отношении еды, которую они будут заказывать для своих детей. В некоторых меню не было информации о калориях или упражнениях. Другая группа меню содержала только информацию о калориях. Третья группа включала калории и сведения о том, сколько минут типичному взрослому человеку потребуется пройти, чтобы сжечь калории. Четвертая группа меню включала информацию о калориях и о том, сколько миль нужно, чтобы их пройти.
Исследователи обнаружили, что родители притворно заказывали немного меньше еды с точки зрения калорийности, когда в их меню была дополнительная информация. Без калорийности они заказывали для своих детей в среднем 1294 калории. Согласно исследованию, когда была включена информация о калориях или упражнениях, родители заказывали от 1060 до 1099 калорий на прием пищи. Между тем, около 38% родителей сказали, что "скорее всего" побуждать своих детей заниматься спортом, если они видели этикетки с информацией о минутах или милях активности, необходимых для сжигания калорий. Только 20% сказали, что их бы побудили к упражнениям, если бы они увидели только количество калорий.
Хотя результаты исследования показывают, что учет количества калорий или количества упражнений может побудить родителей заказывать меньшее количество калорий за один прием пищи для своих детей, исследование имеет ограничения. Во-первых, на самом деле никто ничего не заказывал; сценарий исследования был гипотетическим. Кроме того, дети не участвовали в исследовании, поэтому оно не отражало их предпочтения в еде и запросы. "В игру вступают многие факторы, такие как стоимость, нехватка времени, маркетинг и предпочтения ребенка," Виера рассказала HealthDay. Есть надежда, что ярлыки с дополнительной информацией будут "предоставить простой для понимания снимок калорийности, который поможет родителям сделать правильный выбор для себя и своих детей в контексте всех этих конкурирующих факторов."