Когда американцы опустошают продуктовые полки из-за опасений по поводу возможной нехватки продуктов во время пандемии коронавируса, один диетолог говорит, что здоровое питание не должно оставаться на второй план.
Нет необходимости копить, потому что в Соединенных Штатах много еды, и дистрибьюторы продуктов питания работают над тем, чтобы полки были заполнены, – сказала Дайан Ригассио Радлер, директор Института вмешательств в области питания при Университете Рутгерса в Нью-Джерси.
Тем не менее, неплохо было бы иметь дома много еды, чтобы сократить количество раз, когда вам нужно ходить за продуктами, добавила она.
Когда вы ходите по магазинам, старайтесь ходить туда, когда в магазинах меньше людей, чтобы поддерживать адекватное социальное дистанцирование. Другой вариант – покупка продуктов в Интернете.
Мойте руки, как только вернетесь домой из продуктового магазина. Тогда распакуй свои чемоданы. Вытрите упакованные продукты бумажным полотенцем на спиртовой основе или имеющейся в продаже антимикробной салфеткой и вымойте все продукты. Если у вас есть многоразовые пакеты, постирайте их, если возможно, или протрите полотенцем на спиртовой основе.
Следуйте тому же распорядку, если вы заказываете продукты в Интернете, – отметила она в выпуске новостей университета.
Запасайтесь консервированными, замороженными и сушеными нескоропортящимися продуктами, но понимайте различия. Консервы хранятся годами, но, как правило, содержат больше натрия, чем другие. Замороженных продуктов хватит на несколько месяцев, но они могут испортиться в случае отключения электроэнергии.
Сушеные продукты, в том числе сушеные бобы, макаронные изделия, молоко длительного хранения, корнеплоды (морковь, картофель) и кабачки (например, желудь или мускатный орех), также являются хорошими продуктами для дома, сказал Ригассио Радлер.
Здоровая диета с большим количеством фруктов и овощей, достаточным количеством белка и злаков может помочь вам сохранить иммунитет. Она посоветовала ограничить потребление добавленного сахара и алкоголя.
Пейте много воды, старайтесь заниматься физическими упражнениями 150 минут в неделю и хорошо отдохните. Умеренные упражнения могут повысить иммунитет, а недостаток сна может ослабить вашу иммунную систему, сказал Ригассио Радлер.
Если вы решили пойти в ресторан, держитесь на расстоянии. Выбирайте приготовленную пищу, а не салат или суши. И, самое главное, добавила она, всегда мойте руки перед едой.