Пандемия коронавируса превратила поход за продуктами в миссию, полную тревог, но совет эксперта по науке о продуктах питания может сделать ее безопасной.
В первую очередь следует подумать, стоит ли вам вообще идти в магазин, – сказал Дональд Шаффнер. Он профессор кафедры пищевых наук в Школе экологических и биологических наук Университета Рутгерса в Нью-Брансуике, Северная Каролина.J.
Фактически, U.S. координатор целевой группы по коронавирусу д-р. Дебора Биркс дала американцам суровый совет насчет предстоящей недели в воскресенье: "Настало время не ходить в продуктовый магазин, не в аптеку, а делать все возможное, чтобы обезопасить свою семью и друзей," она подчеркнула.
Вместо этого люди с высоким риском тяжелого заболевания COVID-19 – пожилые люди и люди любого возраста с серьезными сопутствующими заболеваниями – вероятно, должны воспользоваться услугами покупок или попросить члена семьи или соседа делать покупки, если они в этом нуждаются. Шаффнер сказал в пресс-релизе Rutgers.
Если кто-то за пределами вашей семьи делает ваши покупки, поддерживайте рекомендованное социальное дистанцирование при получении вашего заказа. Попросите службы доставки оставить покупки у вашей двери и позвонить в звонок.
"Для людей, идущих в продуктовые магазины, многие предлагают дезинфицирующие средства для рук у входа и предлагают продезинфицировать продуктовые тележки," Шаффнер сказал. "Я считаю, что это две отличные идеи, и покупатели должны воспользоваться ими обоими."
Шаффнер сказал, что важно составить список, чтобы вы могли быстро перемещаться по магазину. Во время покупок старайтесь держаться на расстоянии шести футов от других людей. Если есть дезинфицирующее средство для рук, используйте его, когда выходите из магазина, и снова после того, как положите свои вещи в машину.
Если вы используете многоразовые пакеты для продуктов, очищайте их после каждого использования.
Что делать, когда продукты в вашем доме?
Используйте дезинфицирующую салфетку, чтобы протереть поверхности, на которых находились купленные предметы, прежде чем убрать их. «Мойте руки после того, как закончите складывать все», – добавил Шаффнер.
"Если вас беспокоит загрязнение упаковки с продуктами, я предлагаю вам вымыть руки или продезинфицировать руки, прежде чем сесть и съесть любую пищу, которую вы, возможно, вынули из этих контейнеров," он посоветовал.
Он сказал, что мыло должно "точно нет" использоваться для мытья еды. При проглатывании может вызвать тошноту, рвоту и диарею. Эксперты, в том числе U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и США.S. Департамент сельского хозяйства рекомендует мыть продукты в холодной воде.