Данные крупного британского исследования пищевых привычек очень маленьких детей (в возрасте от 4 до 18 месяцев) показывают, что дети с избыточным весом едят большие порции, но не едят чаще, чем дети со здоровым весом. Это исследование британского исследования диеты и питания детей грудного и раннего возраста (DNSIYC) представлено на Европейском саммите по ожирению в Гетеборге (1-4 июня) Хейли Сирад, Университетский колледж Лондона, Великобритания, и коллегами.
Было предметом множества споров, набирает ли люди лишний вес из-за того, что они едят слишком много при каждом приеме пищи (имеют большие «размеры еды») и / или едят слишком часто (имеют более высокую «частоту приема пищи») по сравнению с людьми со здоровым здоровьем. масса. Однако, несмотря на опасения по поводу детского ожирения, эта тема мало изучена у детей младшего возраста. В этом исследовании авторы использовали данные о потреблении для очень маленьких детей, полученные от родителей, из большого набора национальных диетических данных в Великобритании, чтобы изучить размер и частоту приема пищи в зависимости от веса.
Исследователи использовали дневники питания, собранные у 2564 детей в возрасте от 4 до 18 месяцев в ходе национального опроса DNSIYC 2011 года. Команда обнаружила, что дети с избыточным весом ели больше еды, чем дети со здоровым весом (141 калория против 130 калорий соответственно при каждом приеме пищи), но они не ели чаще в течение дня. На каждые дополнительные 24 калории (100 кДж), потребляемые во время каждого приема пищи, на 9% повышался риск избыточного веса / ожирения. Важно отметить, что дети с избыточным весом, по-видимому, потребляли больше калорий, чем дети со здоровым весом, употребляя большие порции одних и тех же продуктов (160 г против 146 г), потому что не было разницы в энергетической плотности потребляемых блюд (кДж / грамм). между детьми с избыточным и здоровым весом.
Авторы делают вывод: "Большие порции вместо того, чтобы есть чаще, могут быть фактором риска развития избыточного веса у детей в раннем возрасте. Для установления причинно-следственной связи необходимы дальнейшие проспективные исследования, изучающие развитие избыточного веса с течением времени."
Они добавляют: "Хотя разница в среднем размере еды между детьми с избыточным и здоровым весом кажется небольшой (11 калорий, возможно, дополнительная ложка печеной фасоли во время еды), дети едят в среднем 5 раз в день, поэтому разница в течение недели составляет значительный. Превышение 11 калорий за один прием пищи равняется дополнительным 56 калориям в день, дополнительным 393 калориям в неделю и дополнительным 1703 калориям в месяц. Это небольшое дополнительное потребление при каждом приеме пищи означает, что дети с избыточным весом потребляют энергии примерно на 2 дополнительных дня каждый месяц. Учитывая, что этим детям меньше двух лет, со временем последствия могут быть значительными. Наше исследование подчеркивает необходимость улучшения рекомендаций по размеру порций для младенцев и детей младшего возраста."