Согласно последнему опросу пищевой грамотности и вовлеченности, проведенному в Университете штата Мичиган, большинство американцев говорят, что этикетки на продуктах питания влияют на их покупательское поведение.
В ходе опроса было опрошено 2048 американцев по широкому кругу вопросов, связанных с едой. …
Хочу этот пакет печенья? Это будет 17 минут бега, чтобы сжечь одну порцию (и, вероятно, там больше одной порции).
Такие ярлыки эквивалента физической активности (PAE) на продуктах питания и напитках побуждают потребителей делать более здоровые покупки. Тем не менее, новое исследование, проведенное Медицинской школой Duke-NUS и Школой общественного здравоохранения NUS Saw Swee Hock в Сингапуре, показало, что при отображении рядом с символом Healthier Choice положительные эффекты обоих ярлыков ослабляются. …
Этикетки здоровой пищи, которые работают и не работаютПодробнее »
Докторант и ее профессор из Университета Арканзаса обнаружили, что знание потребителями этикеток пищевых продуктов влияет на восприятие потребителями качества продукции.
Докторант Шилпа Самант и профессор Хан-Сеок Со с факультета пищевых наук колледжа Дейл Бамперс, факультета наук о продуктах питания и естественных науках опубликовали материалы, "Влияние понимания этикетки на сенсорную приемлемость куриных продуктов," в журнале Food Quality and Preference, посвященном сенсорным исследованиям и исследованиям потребителей пищевых и непродовольственных товаров. …
Исследователи считают, что понимание этикеток влияет на восприятие качества птицыПодробнее »
В то время как U.S. Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства в настоящее время стремится предоставить информацию о питании для 40 самых популярных продуктов из мяса и птицы, эксперт из Колледжа сельскохозяйственных наук штата Пенсильвания предполагает, что пересмотренное правило по-прежнему оставляет некоторые вопросы без ответа. …
Новые правила маркировки мяса стандартизируют информацию о пищевой ценностиПодробнее »
Продовольственным компаниям не придется раскрывать, содержат ли их продукты генетически модифицированные ингредиенты в соответствии с законодательством, принятым Палатой представителей в четверг.
Законопроект Палаты представителей поддержан пищевой промышленностью, которая борется с усилиями по обязательной маркировке в нескольких штатах по всей стране. …
Дом принял закон, чтобы предотвратить обязательную маркировку ГМОПодробнее »
