Генеральный директор Американской кардиологической ассоциации Нэнси Браун сегодня опубликовала следующие комментарии к двум последним правилам Управления по контролю за продуктами и лекарствами, требующим, чтобы рестораны, торговые автоматы, кинотеатры и продуктовые магазины отображали информацию о калориях. Американская кардиологическая ассоциация вместе с другими группами выступала за то, чтобы Конгресс включил эти два правила в Закон о доступном медицинском обслуживании.
"Контроль калорий – ключ к обращению вспять эпидемии ожирения в стране. Благодаря этим новым правилам маркировки FDA американцы теперь будут иметь более легкий доступ к подсчету калорий для продуктов и напитков, прежде чем они разместят заказ или нажмут кнопки на торговом автомате.
Хотя еда вне дома, еда на вынос или перекус из автомата может сэкономить нам время, обычно это не снижает потребление калорий. Исследования показывают, что мы недооцениваем калорийность продуктов и напитков, которые мы выбираем, и, как следствие, потребляем больше, чем нам нужно. Большие порции на нашей тарелке, подаваемые в ресторанах, также могут привести к чрезмерному потреблению. Это не только вызывает ожирение, но и подвергает нас риску сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Но в соответствии с этими новыми правилами FDA потребители теперь смогут сравнивать варианты, прежде чем делать выбор, так же, как при просмотре "Пищевая ценность" этикетки в супермаркете. Согласно недавнему опросу, проведенному в 17 штатах, большинство американцев используют доступную информацию о калориях в меню, когда решают, что заказать в ресторанах быстрого питания и сетевых ресторанах.
Ассоциация также рада, что дополнительная информация о питании будет доступна для потребителей по запросу. Это особенно ценно для тех, кто хочет ограничить количество определенных питательных веществ, например, для людей с гипертонией, соблюдающих диету с низким содержанием натрия.
Требуя от кинотеатров и готовых блюд из продуктовых магазинов, чтобы они соответствовали тем же требованиям, что и рестораны, FDA дает потребителям возможность делать лучший выбор продуктов питания везде, где они продаются. Независимо от того, где вы их покупаете, продукты и напитки с высоким содержанием калорий или низкой питательной ценностью одинаково негативно влияют на ваше здоровье.
Вооружившись этой информацией о питании до того, как откусить первый кусочек, американцы могут выбрать лучшую еду и напитки, чтобы построить более здоровый образ жизни без сердечных заболеваний и инсульта. Мы приветствуем FDA за публикацию этих новых правил и с нетерпением ждем их применения на практике."