Причудливые диеты и упражнения, кажется, приходят и уходят так часто, как холодильник зовет людей, желающих сбросить несколько килограммов.
Последний метод, набирающий силу в некоторых кругах, – это периодическое голодание. Вместо того, чтобы ограничивать количество пищи, которую вы едите, или исключать целые группы продуктов, этот способ питания ограничивает потребление определенными днями или часами дня.
Доктор. Кристофер Сциаманна, терапевт в Penn State Health Milton S. Медицинский центр Херши заявил, что существует два метода прерывистого голодания.
Первый – это что-то вроде плана 5-2, когда вы едите нормально в течение пяти дней, но затем потребляете только четверть своих обычных ежедневных калорий два дня в неделю.
"Это версия диеты для воина выходного дня," он сказал. "Вы просто съедаете пару авокадо на целый день и все."
Те, кого он знает, кто пробовал этот метод, не смогли его выдержать.
"Когда люди голодают, первые два дня самые тяжелые. Потом, как ни странно, становится легче," он сказал. "С помощью этого метода вы всегда перезапускаете эти два тяжелых дня."
Sciamanna сказала, что метод 5-2 может быть опасен даже для тех, кто принимает лекарства для снижения уровня сахара в крови: "Если вы думаете, что будете кататься на 500 калорий в день, возможно, вы напрашиваетесь на проблемы. Вы можете очень быстро заболеть."
Другой метод – это кормление с ограничением по времени, при котором вы потребляете все калории в течение дня в течение шести, семи или восьми часов, а не в течение 12 или 14 часов.
Сиаманна сказала, что исследование кормления с ограничением по времени, проведенное в прошлом году, выглядело очень многообещающим.
"Похоже, для людей с диабетом может помочь с инсулинорезистентностью," он сказал. "Кроме того, есть действительно веские доказательства того, что инсулин является сигналом для сохранения калорий в виде жира, поэтому теоретически, если ваш уровень инсулина в течение дня снижается, этого может быть достаточно, чтобы похудеть самостоятельно."
Хотя прерывистое голодание может быть модным новшеством, Сьяманна отмечает, что в большинстве статей по этой теме не указывается, насколько мало доказательств, подтверждающих эту практику.
"Пока за этим не стоит хорошая наука, я не думаю, что это умные," он сказал. "Если вы собираетесь делать что-то, что еще не изучено, вы сами себе подопытный кролик, и я не думаю, что это хорошая идея."
Он сказал, что главное – найти способ есть меньше калорий, не чувствуя себя несчастным, чтобы вы могли выдержать долгосрочные изменения.
Он часто рекомендует своим пациентам сосредоточиться на еде с меньшим количеством калорий на унцию, чтобы они могли съедать около фунта пищи за каждый прием пищи, не переусердствуя с калориями.
По его словам, это будет держать их сытыми и обеспечивать достаточно энергии.
"Вы не сможете сделать это без оптимизации в рационе фруктов и овощей," он сказал. "Вы можете спрятать овощи в супах и соусах и даже не заметите."