Чтобы побудить потребителей снизить потребление калорий, U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов требует от большинства сетевых ресторанов указывать количество калорий, содержащихся в каждом пункте меню. Но это число – единственный эффективный способ помочь посетителям сделать низкокалорийный выбор? …
Потребление калорий: побуждают ли цифры или графики меньше есть??Подробнее »
Согласно исследованию, опубликованному в январе в Интернете, родители могли бы заказывать своим детям меньше калорий, если бы в меню было указано количество калорий или информация о том, сколько ходьбы потребуется для сжигания калорий в продуктах питания. 26 в педиатрии.
Энтони Виера, M.D., M.п.ЧАС., и Рэй Антонелли из Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл опросили 1000 родителей детей в возрасте от 2 до 17 лет. …
Данные о калориях меню могут побудить родителей поощрять упражненияПодробнее »
Одно из наиболее полных исследований влияния отображения калорий в меню показывает, что это не только влияет на то, что потребители делают выбор с меньшим количеством калорий, но и побуждает розничных продавцов предлагать варианты с более низким содержанием калорий.
Исследование подтверждает шаг, сделанный в Австралии, и поддерживает стремление Соединенных Штатов к более широкому раскрытию информации о калориях или килоджоулях в меню в точках быстрого питания и сетях ресторанов. …
Прощай, соус из артишока. Тяжеловесные закуски и жирные закуски могут не получить особой любви, когда рестораны перечисляют калории в своих меню.
В новом исследовании исследователи Корнельского университета провели рандомизированный эксперимент и обнаружили, что посетители ресторанов с полным спектром услуг, в меню которых указано количество калорий, заказывали блюда с на 3 процента меньше калорий – примерно на 45 калорий меньше, – чем те, кто имел меню без информации о калориях. …
В меню ресторана учитываются калории: клиенты заказывают меньшеПодробнее »
С помощью простых и новаторских мер государственные учреждения на уровне штата и на местном уровне могут сыграть значительную роль в продвижении более здоровых привычек питания – шаги, которые могут иметь значение в сдерживании эпидемии ожирения в стране. Один из эффективных вариантов, по мнению исследователей из школы общественного здравоохранения Блумберга Джонса Хопкинса, – это требование, чтобы рестораны включали в меню подсчет калорий вместе с эквивалентами физической активности, необходимыми для сжигания еды. …
Как правительства штата и местные органы власти могут бороться с эпидемией ожиренияПодробнее »
