Ранний ужин или перерыв не менее двух часов перед сном связаны с более низким риском рака груди и простаты. В частности, люди, которые принимают ужин до 9 часов вечера.м. или подождать не менее двух часов перед сном, риск этих видов рака примерно на 20 процентов ниже по сравнению с людьми, которые ужинают после 10 часов вечера.м. или те, кто ест и ложится спать с небольшим перерывом, соответственно. Таковы основные выводы нового исследования Барселонского института глобального здравоохранения (ISGlobal), центра, поддерживаемого "La Caixa" Банковский фонд. Это первое исследование, в котором анализируется связь между риском рака и временем приема пищи и сна.
Предыдущие исследования связи между едой и раком были сосредоточены на диетических моделях, например, влиянии употребления красного мяса, фруктов и овощей и связи между приемом пищи и ожирением. Однако мало внимания уделяется другим факторам, связанным с приемом пищи: времени приема пищи и действиям, происходящим до и после еды. Недавние экспериментальные исследования показали важность выбора времени приема пищи и продемонстрировали влияние приема пищи поздно вечером на здоровье.
Целью нового исследования, опубликованного в Международном журнале рака, было оценить, может ли время приема пищи быть связано с риском рака груди и простаты, двух самых распространенных онкологических заболеваний во всем мире. Рак груди и простаты также относится к числу тех, которые наиболее сильно связаны с работой в ночную смену, нарушением циркадных ритмов и изменением биологических ритмов. В исследовании оценивался образ жизни и хронотип каждого участника (индивидуальный признак, коррелирующий с предпочтением утренней или вечерней активности).
В исследование были включены данные 621 случая рака простаты и 1205 случаев рака груди, а также 872 мужчин и 1321 женщина контрольной группы, выбранных случайным образом из центров первичной медико-санитарной помощи. Участники, которые представляли различные части Испании, были опрошены о времени приема пищи, привычках сна и хронотипе, а также заполнили анкету об их привычках в еде и соблюдении рекомендаций по профилактике рака.
"Наше исследование пришло к выводу, что соблюдение дневного режима питания связано с более низким риском развития рака," объяснил исследователь ISGlobal Манолис Кожевинас, ведущий автор исследования. Находки "подчеркивают важность оценки циркадных ритмов в исследованиях диеты и рака," добавил он.
Если выводы подтвердятся, – отметил Кожевинас, "они будут иметь значение для рекомендаций по профилактике рака, которые в настоящее время не принимают во внимание время приема пищи." Добавил он: "Воздействие может быть особенно важным в культурах, например, в южной Европе, где люди поздно ужинают."
Исследователь ISGlobal Дора Ромагера, последний автор исследования, сказала:, "Необходимы дальнейшие исследования на людях, чтобы понять причины этих результатов, но все, кажется, указывает на то, что время сна влияет на нашу способность усваивать пищу. Экспериментальные данные на животных показали, что время приема пищи изменялось "серьезные последствия для пищевого метаболизма и здоровья."