Исследование PRICELESS-SA и партнеров показывает, что 2018 г "налог на сахар" привело к сокращению покупок этих напитков.
Это может означать, что покупатели потребляют меньше лишнего сахара и калорий и меньше страдают ожирением.
Полученные данные согласуются с оценками, проведенными в других странах с налогами на сахаросодержащие напитки, где налогообложение сладких напитков является эффективной стратегией общественного здравоохранения по снижению бремени заболеваний, связанных с чрезмерным потреблением сахара.
Это первое исследование, в котором оценивается влияние налога Южной Африки на потребление сахара и калорий.
Под руководством южноафриканской группы в Центре экономики здравоохранения и науки принятия решений Южноафриканского совета медицинских исследований (PRICELESS-SA) в Школе общественного здравоохранения в Уитсе и Университете Западного Кейпа в партнерстве с Университетом Северной Каролины, U.S., исследование было опубликовано 8 апреля в журнале The Lancet Planetary Health.
Южная Африка сталкивается с растущим бременем неинфекционных заболеваний (НИЗ), таких как диабет, гипертония, сердечно-сосудистые заболевания и рак – болезней, которые могут быть связаны с повышенным потреблением сахара, особенно из напитков.
Многие страны, включая Мексику, использовали такую политику, как налогообложение, для успешного ограничения потребления сладких напитков.
Южноафриканский сбор за укрепление здоровья 2018 г. ввел налог на сладкие напитки, при этом сумма налога была связана с количеством сахара в напитке, а первая чайная ложка не облагалась налогом.
Меньше сахара, калорий и покупок SSB
В исследовании под названием «Изменения в покупках напитков после объявления и введения налога на укрепление здоровья в Южной Африке: наблюдательное исследование» исследователи изучили данные о питании более 3000 покупок домашних хозяйств до и после налогообложения, чтобы оценить любые изменения в ежедневном содержании сахара и калорий. , а также объем облагаемых и неналоговых напитков.
Г-н Николас Стейси, первый автор и старший научный сотрудник PRICELESS-SA, и его команда обнаружили сокращение сахара на 51%, калорий на 52% и сокращение объема напитков, покупаемых на человека в день, на 29% после введения налога.
"Мы также обнаружили, что относительное снижение содержания сахара в налогооблагаемых напитках было больше, чем в отношении объема, что свидетельствует о том, что отрасль изменяет состав продуктов," говорит Стейси.
Изменение поведения потребителей на пользу
Исследователи также проанализировали различия в покупательском поведении в зависимости от социально-экономического статуса домохозяйств, обнаружив, что домохозяйства с более низким социально-экономическим статусом приобрели больше облагаемых налогом напитков до объявления налога, чем домохозяйства с более высоким социально-экономическим статусом, но испытали большее сокращение после объявления и введения налога.
"Эти результаты подтверждают влияние, которое мы наблюдали от аналогичной политики в других странах: налоги на напитки, основанные на содержании сахара, могут помочь снизить чрезмерное потребление сахара и калорий," говорит профессор Карен Хофман, директор PRICELESS-SA. "Важно отметить, что это показывает, что домохозяйства с низкими доходами, которые испытывают большее бремя ожирения, диабета, гипертонии и других неинфекционных заболеваний, связанных с питанием, получают большую выгоду от этого сбора за укрепление здоровья."