меню

Количество калорий в меню имеет значение

Статьи / /

Одно из наиболее полных исследований влияния отображения калорий в меню показывает, что это не только влияет на то, что потребители делают выбор с меньшим количеством калорий, но и побуждает розничных продавцов предлагать варианты с более низким содержанием калорий.

Исследование подтверждает шаг, сделанный в Австралии, и поддерживает стремление Соединенных Штатов к более широкому раскрытию информации о калориях или килоджоулях в меню в точках быстрого питания и сетях ресторанов. …

Количество калорий в меню имеет значениеПодробнее »

Ищем этикетки с калориями в меню? Не раньше 2017 г

Статьи / /

Интересно, сколько калорий в этом гамбургере?? Сетевые рестораны по-прежнему не обязаны вам об этом сообщать, несмотря на закон шестилетней давности, требующий в меню указателей калорий.

Правила, принятые в рамках капитального ремонта здравоохранения в 2010 году, в конечном итоге потребуют от ресторанов и других заведений, которые продают полуфабрикаты и имеют 20 или более мест для публикации калорийности пищи "ясно и заметно" в их меню, досках меню и дисплеях. …

Ищем этикетки с калориями в меню? Не раньше 2017 гПодробнее »

В меню ресторана учитываются калории: клиенты заказывают меньше

Статьи / /

Прощай, соус из артишока. Тяжеловесные закуски и жирные закуски могут не получить особой любви, когда рестораны перечисляют калории в своих меню.

В новом исследовании исследователи Корнельского университета провели рандомизированный эксперимент и обнаружили, что посетители ресторанов с полным спектром услуг, в меню которых указано количество калорий, заказывали блюда с на 3 процента меньше калорий – примерно на 45 калорий меньше, – чем те, кто имел меню без информации о калориях. …

В меню ресторана учитываются калории: клиенты заказывают меньшеПодробнее »

Влияние маркировки меню: исследование показывает, что люди едят меньше, когда знают больше

Статьи / /

(PhysOrg.com) – Ресторанная индустрия активно лоббирует против обязательной маркировки меню в ресторанах, подчеркивая важность нового исследования Йельского университета, измеряющего влияние таких правил. Ученые из Йельского университета обнаружили, что калорийность этикеток приводит к потреблению значительно меньшего количества калорий. …

Влияние маркировки меню: исследование показывает, что люди едят меньше, когда знают большеПодробнее »

Как правительства штата и местные органы власти могут бороться с эпидемией ожирения

Статьи / /

С помощью простых и новаторских мер государственные учреждения на уровне штата и на местном уровне могут сыграть значительную роль в продвижении более здоровых привычек питания – шаги, которые могут иметь значение в сдерживании эпидемии ожирения в стране. Один из эффективных вариантов, по мнению исследователей из школы общественного здравоохранения Блумберга Джонса Хопкинса, – это требование, чтобы рестораны включали в меню подсчет калорий вместе с эквивалентами физической активности, необходимыми для сжигания еды. …

Как правительства штата и местные органы власти могут бороться с эпидемией ожиренияПодробнее »