Новая модная диета, которую часто обсуждают в Instagram авторитетного источника здоровья, на самом деле не поможет вам похудеть. И это может вызвать обезвоживание, инфекции мочевыводящих путей, камни в почках, органную недостаточность и даже смерть.
Это называется "сухое голодание." Это выходит за рамки того, что большинство из нас считает голоданием – отказ от твердой пищи или жидких калорий – и не требует употребления воды или жидкостей любого рода в течение многих часов или даже дней за раз.
Instagram и другие социальные сети предоставили новую глянцевую платформу для крайне сомнительных заявлений о здоровье и питании. В сообщениях о сухом голодании часто говорится о необходимости "лечить" или "отдыхать" или "сброс настроек" твои почки или "увеличение" их фильтрация. На практике сухое голодание заставит вас выглядеть немного более подтянутым, потому что ваше тело использует воду в ваших клетках для получения энергии.
Еще более сомнительные утверждения предполагают, что сухое голодание заставляет ваше тело сжигать токсины, жир, воспаление или опухоли. Это не. Когда вы перестаете кормить свое тело калориями, оно разрушает мышцы и жир. Токсичные побочные продукты этого процесса распада накапливаются в вашей системе, и для их вымывания требуется дополнительная гидратация.
Другими словами, если вы воздерживаетесь от еды, вашему организму нужно больше воды, а не меньше.
Эксперты сходятся во мнении: нет никаких диетических причин для того, чтобы "быстро сохнуть."
"Я не рекомендую это вообще," сказал доктор. Полин Йи, врач UCLA Health в Беверли-Хиллз, которая регулярно лечит пациентов в возрасте от подросткового до 20 лет. Она сказала, что прерывистое голодание и другие диеты постного типа являются популярной темой среди пациентов, и у нее нет проблем с людьми, которые пробуют их.
"Но я также говорю им, что когда вы голодаете, вы должны пить воду," она сказала. "Вы не можете обойтись без гидратации."
Большая часть человеческого тела состоит из воды. Ваши индивидуальные потребности в воде зависят от вашего роста, веса, состояния здоровья и климата, но, в целом, И сказал, что люди должны потреблять не менее 68 унций – почти девять чашек – воды каждый день.
Кэри Кройцер, доцент школ геронтологии и медицины Университета Южной Калифорнии, чья область знаний включает питание и диету, говорит, что пищеварительная система не должна расширяться "перерывы." Она сравнила ваши почки без воды с тем, что в двигателе вашей машины кончилось масло. "Вы можете практически сжечь некоторые части автомобиля, которые вам нужно будет заменить," она сказала. "Вы же не хотите, чтобы эти запасные части включали ваши жизненно важные органы."
Еще одно непредвиденное последствие сухого голодания: оно переводит ваше тело в режим экономии воды.
"Ваше тело любит гомеостаз," сказал Йи, врач. "Если вы собираетесь сократить потребление воды, ваше тело будет вырабатывать гормоны и химические вещества, чтобы удерживать любую воду."
Таким образом, хотя вы можете получить очень краткосрочную выгоду, если будете выглядеть немного более подтянутым при сильном обезвоживании (по этой причине бодибилдеры быстро сохнут перед соревнованиями), как только вы снова потребляете жидкость, ваше тело восстанавливается. и отчаянно цепляется за еще больше воды, чем раньше. Это похоже на диету йо-йо в быстром движении.
Сухое голодание – это не то же самое, что прерывистое голодание, которое в последние годы стало популярной диетой. Существуют разные варианты прерывистого голодания, но большинство людей начинают с 16-часового голодания, за которым следует 8-часовой прием пищи. Мартин Беркхан создал "LeanGains" Руководство по прерывистому голоданию 16: 8, широко известное как популяризация диеты. На его веб-сайте leangains.com, Берхан пишет, что во время 16-часового окна голодания кофе, бескалорийные подсластители, диетическая сода, жевательная резинка без сахара и до чайной ложки молока в чашке кофе не нарушат голодание.
В сабреддите поста r / пост есть "Введение в прерывистое голодание" руководство, которое содержит следующие советы, как пережить голодную часть вашего дня:
Вальтер Лонго изучал голодание, голодание и ограничение калорий у людей почти 30 лет. В настоящее время он является директором Института долголетия в USC и профессором геронтологии. Он разработал диету, имитирующую голодание, или ящур, диету голодного типа с небольшими заранее приготовленными блюдами, предназначенную для обеспечения здоровья и долголетия пятидневного голодания без необходимости наблюдения врача. По его словам, в последние годы популярность диет натощак возросла по простой причине: "Потому что они работают."
Но он сказал, что ему не известны какие-либо авторитетные исследования о влиянии сухого голодания, и сказал, что он даже не рассматривал бы возможность их объединения, также по простой причине: это невероятно опасно.
"Конечно, организму нужно перезагружаться, но есть безопасные способы сделать это, и сухое голодание не входит в их число," Лонго сказал. "Нам нужна вода."
Его работа также включала изучение того, как культуры и религии участвовали в голоде и посте на протяжении всей истории человечества, и говорит, что он не слышал ни о чем, что связано с длительным постом без воды. Ближайшим из них является Рамадан, во время которого наблюдатели обходятся без еды и воды в светлое время суток, но в лучшем случае он длится 16 часов, и ему предшествует и следует обильное увлажнение.
По словам Лонго, если кто-то попробует соблюдать сухое голодание в течение целого дня, он рискует побочными эффектами, такими как образование камней в почках. Дольше, чем это, и вы начинаете рисковать своей жизнью.
Некоторые сторонники "сухое голодание" воздержитесь от воды, но рекомендуйте увлажнять его свежими фруктами и овощами. Увлажнение фруктами, безусловно, лучше, чем полное отсутствие увлажнения. В апельсине около полстакана воды; Чтобы получить рекомендованные 68 унций воды в день, вам нужно съесть около 17 апельсинов. Это много шелушения.
Итак, в заключение: сухое голодание подвергает вас риску образования камней в почках или органной недостаточности. Нет никаких известных и доказанных долгосрочных преимуществ от этого. Хотя различные виды голодания и голодания могут быть полезными, нет никаких медицинских доказательств того, что вам нужно прекратить употребление воды на какой-либо период времени или что вода из фруктов лучше для вас, чем фильтрованная питьевая вода. Не принимайте медицинские советы по фотографии человека в саронге.
Пожалуйста, выпей немного воды.