Две медицинские группы объявили войну газированным и энергетическим напиткам, потребовав ввести налоги на то, что стало основным источником сахара в рационе детей и подростков.
В новом совместном заявлении о политике Американская академия педиатрии (AAP) и Американская кардиологическая ассоциация (AHA) также рекомендовали ряд других государственных мер, направленных на сокращение потребления вредных напитков.
Это первый раз, когда AAP выступает за введение такого налога.
"Сладкие напитки составляют более половины потребления сахара в детском рационе и не имеют никакой питательной ценности. Это в основном сахарная вода," сказал педиатр д-р. Натали Мут, ведущий автор заявления о политике.
Избыток сахара в рационе детей способствовал эпидемии детского ожирения и диабета 2 типа, сказал Авигдор Арад, директор лаборатории Mount Sinai PhysioLab в Нью-Йорке.
Согласно заявлению, это также увеличивает риск кариеса, сердечных заболеваний, жировой болезни печени и смерти среди детей и подростков.
"В среднем ребенок получает около 30 фунтов сахара из сладких напитков в год, чего достаточно, чтобы наполнить небольшую ванну," сказал Мут, калифорнийский педиатр и руководитель отдела коммуникаций секции AAP по ожирению. "Мы не говорим здесь о небольшой проблеме или небольшом потреблении от напитков. Это огромное количество."
Факты свидетельствуют о том, что добавленные налоги сократят потребление продукта, сказал Мут, указав, насколько хорошо налоги на табак и алкоголь помогают ограничить потребление.
Кроме того, в некоторых регионах США и других странах уже введены налоги на сахаросодержащие напитки, и потребление резко снизилось.
Беркли, Калифорния., ввел первый в стране налог на газированные напитки в 2014 году, и в течение нескольких месяцев закупки сладких напитков сократились на 21 процент, согласно февральскому отчету в Американском журнале общественного здравоохранения. Три года спустя было продано на 52 процента меньше напитков с сахаром, а потребление воды выросло на 29 процентов.
"По мере накопления доказательств того, что некоторые меры политики могут быть достаточно эффективными для сокращения потребления сахара, мы сочли, что пришло время высказать свое мнение и разработать политику, действительно поддерживающую эти меры," Мут сказал.
Заявление о политике AAP / AHA рекомендует следующее:
Арад согласился, что налоги на газированные напитки и сахаросодержащие напитки имеют хорошие шансы на успех.
"Это сработало с табаком много лет назад," Арад сказал. "Я думаю, мы идем в правильном направлении."
Медицинские группы сосредоточились на сладких напитках, потому что оказалось сложнее изучить влияние добавленного сахара в пищевые продукты на здоровье, сказал Мут.
"В пище есть и другие питательные вещества," Мут сказал. "Доказательства влияния на общее состояние здоровья не столь однозначны, как от сладких напитков. Доказательства были более убедительными, а проблема с напитками – более серьезной – с тем, с чем мы должны работать на данный момент."
По словам Арада, в целом потребители не считают напитки источником калорий.
"Люди не думают о напитках как о еде," добавил он. "Потребляют быстро и в больших количествах."
По словам Арада, американцам рекомендуется употреблять не более 3 чайных ложек добавленного сахара в день.
Но средняя банка сладких газированных напитков содержит от 7 до 10 чайных ложек сахара, согласно данным Harvard T.ЧАС. Школа общественного здравоохранения Чан. Спортивные напитки могут содержать от 7 до 12 чайных ложек сахара, фруктовые пунши от 8 до 14 чайных ложек, а чай со льдом – до 8 чайных ложек.
"Организм на самом деле не предназначен для обработки такого количества чистого сахара," Арад сказал.
AAP и AHA отметили, что налоги на газированные напитки успешно снизили потребление в Беркли и Филадельфии, а добавленный доход, используемый в таких регионах, как Сан-Франциско и Сиэтл, для финансирования профилактических медицинских услуг, программ, помогающих людям с низким доходом покупать здоровую пищу, и школьных субсидий для увеличить порции фруктов и овощей.
Заявление о политике было опубликовано в Интернете 25 марта в журнале Pediatrics.