меню

Во-первых, Нью-Йорк требует предупреждений о соли в меню закусочных

Статьи / /

На этой фотографии из архива от 9 июня 2015 года изображена миска для хлеба с луковым супом в бистро в хлебном ресторане Panera в Нью-Йорке. В среду, сентябрь, городской совет здравоохранения проголосовал единогласно. 9 требовать, чтобы сетевые закусочные помещали в меню символы солонки для обозначения блюд с более чем рекомендованный дневной лимит в 2300 миллиграммов натрия. …

Во-первых, Нью-Йорк требует предупреждений о соли в меню закусочныхПодробнее »

Требования к маркировке меню приводят к тому, что в сетевых ресторанах блюда становятся более полезными для здоровья

Статьи / /

Недавнее решение Верховного суда по Закону о защите пациентов и доступном медицинском обслуживании открыло путь для национальных требований о размещении информации о питании в сетевых ресторанах. Перечисление калорий, содержания жира и уровня натрия в пунктах меню в момент покупки рекламировалось как способ борьбы с эпидемией ожирения. …

Требования к маркировке меню приводят к тому, что в сетевых ресторанах блюда становятся более полезными для здоровьяПодробнее »

Полезные и менее полезные блюда из детского меню, похожие по цене

Статьи / /
Согласно исследованию, опубликованному 6 июня в журнале Preventing Chronic Disease, в детском меню в ресторанах с полным спектром услуг цена на здоровую и менее полезную еду аналогична, в отличие от более высокой цены на здоровую пищу в продуктовом магазине. …

Полезные и менее полезные блюда из детского меню, похожие по ценеПодробнее »

Борьба с ожирением с помощью приложений и веб-сайтов

Статьи / /

Ожидаемый компонент реформы здравоохранения потребует, чтобы рестораны и торговые автоматы указывали в меню информацию о калориях, чтобы помочь в борьбе с ожирением.

Но на сегодняшний день мало доказательств того, что это эффективный способ предотвратить переедание.

Новое исследование Университета Дьюка предполагает, что лучшим подходом для ресторанов может быть расширение и улучшение списков калорий на своих веб-сайтах и ​​в мобильных приложениях, чтобы клиенты могли лучше подготовиться к заказу более здорового пункта меню. …

Борьба с ожирением с помощью приложений и веб-сайтовПодробнее »

Потребители заказывают менее нездоровую еду, если в меню есть маркировка о пищевой ценности

Статьи / /

Группа оценки, возглавляемая школой общественного здравоохранения Университета Дрекселя, опубликовала новое исследование, демонстрирующее, что клиенты ресторанов с полным спектром услуг используют маркировку пищевых продуктов в меню, чтобы выбирать более здоровую пищу.

"Это первое полевое исследование законов об обязательной маркировке меню, которое обнаружило большую общую скорректированную разницу в калориях между клиентами, которые обедали в маркированных ресторанах, по сравнению с ресторанами без маркировки – покупается примерно на 155 калорий меньше," сказала Эми Окинклосс, доктор философии, доцент Школы общественного здравоохранения Дрексельского университета и ведущий автор исследования. …

Потребители заказывают менее нездоровую еду, если в меню есть маркировка о пищевой ценностиПодробнее »